Vinaigrette à la framboise

 En cette fin d’année, entre les plats généreux et les douceurs partagées, il est bon de revenir à l’essentiel : une assiette végétale, une salade bien composée, et une vinaigrette qui fait toute la différence. Cette vinaigrette à la framboise, réalisée avec des framboises congelées, est une petite merveille de fraîcheur et de peps — idéale pour accompagner une salade de jeunes pousses, une burrata ou des légumes rôtis.

Elle se prépare en quelques gestes, avec des ingrédients simples, et offre une belle alternance de textures et de saveurs : l’acidité des framboises, la rondeur du miel, la vivacité du vinaigre et la douceur de l’huile d’olive. Une sauce qui réveille les papilles sans alourdir l’assiette.

Le Chant des Forêts : une ode à la transmission et à la nature

 En cette fin d’année 2025, alors que les fêtes nous invitent à ralentir et à nous recentrer sur l’essentiel, Vincent Munier nous offre un cadeau cinématographique rare : Le Chant des Forêts. Sorti en salles le 17 décembre, ce documentaire nous plonge au cœur des Vosges, là où le photographe et réalisateur a grandi, façonné par la patience et l’émerveillement que lui a transmis son père.

Gâteau chocolat & compote — Notre douceur express sans cuisson

Chez nous, la cuisine est bien plus qu’une affaire de recettes. C’est un moment de partage, de transmission, de rires et parfois même de confidences. On aime se retrouver autour d’un bol, d’une spatule et d’une idée gourmande. Et quand le temps manque, on se tourne vers des recettes simples, saines et sans cuisson.

Ce gâteau chocolaté à la compote est devenu l’un de nos chouchous. Deux ingrédients, zéro stress, et un résultat fondant qui fait l’unanimité. À faire avec les enfants, ou juste pour se faire plaisir sans culpabilité.

Gâteau citron vert & amande – façon tarte revisitée

Les fêtes de fin d’année sont souvent synonymes de douceurs chocolatées… mais pourquoi ne pas surprendre vos convives avec une touche acidulée et légère ? Aujourd’hui, je vous propose un gâteau au citron vert et à l’amande, inspiré de la traditionnelle tarte au citron mais revisité en version moelleuse. Un dessert qui marie la fraîcheur du citron vert, la douceur de l’amande et la gourmandise d’une texture fondante grâce à la crème fraîche.

 

Gâteau moelleux aux Twix et cannelle

Le 26 décembre, c’est ce moment suspendu entre les fêtes et le retour au calme. On a encore les étoiles du réveillon dans les yeux, mais on aspire à quelque chose de plus doux, plus simple. Chez nous, ce jour-là, on aime se retrouver autour d’un goûter sans simple, avec un gâteau qui réconforte sans alourdir.

Cette année, on a eu envie d’un clin d’œil gourmand : un gâteau moelleux aux Twix, mais avec une base saine et légère. Pas de sucre ajouté, les éclats de caramel et de chocolat suffisent à faire sourire. Une pincée de cannelle pour le parfum, de l’avoine finement mixée pour la texture, et beaucoup de plaisir à le préparer ensemble.

Le Roi des rois

 Un film d’animation pour redécouvrir Noël avec tendresse et profondeur

Le 25 décembre, jour de lumière et de partage, nous vous proposons un film à découvrir en famille : Le Roi des rois, sorti en salle le 5 novembre 2025. Ce long-métrage d’animation, réalisé par Seong-ho Jang et produit par Saje Productions, revisite avec délicatesse la vie de Jésus-Christ à travers les yeux d’un enfant… et l’imagination d’un père.

Heidi et le lynx des montagnes

 Un film d’animation familial à voir pendant les fêtes

Sorti en salle le 17 décembre 2025, Heidi et le lynx des montagnes revisite avec tendresse et modernité l’univers de la célèbre héroïne des Alpes. Réalisé par Tobias Schwarz et écrit par Rob Sprackling, ce long-métrage d’animation propose une aventure écologique et complice, idéale pour les enfants dès 3 ans… et pour les adultes en quête de douceur.

Notre mousse cappuccino au miel

 À l’approche du réveillon, quand les journées s’accélèrent et que les to-do lists débordent, nous aimons glisser une parenthèse dans le tumulte. Ce dessert est né d’un moment comme ça — une envie de café, de miel, de simplicité. Pas de crème, pas d’œufs, juste de l’eau, du café soluble et du miel. Une mousse légère, aérienne, presque magique.

 

C’est une recette qui nous ressemble : rapide, douce, et pleine de chaleur. Elle se prépare à deux, en bavardant, en fouettant, en regardant la mousse prendre forme comme par enchantement. Et elle se déguste lentement, avec une cuillère dorée et un soupçon de cannelle.

Pancakes au fromage blanc healthy

 Le matin du 22 décembre, tout s’accélère doucement. Les réveils sont plus lumineux, les voix plus joyeuses, et les envies de douceur se glissent dans nos premières heures. Nous aimons commencer ces journées avec un petit déjeuner qui réchauffe, qui nourrit, et qui se prépare sans précipitation.

Ces pancakes au fromage blanc sont parfaits pour cela. Ils sont moelleux, légers, naturellement sucrés grâce au miel, et riches en protéines. Ils se cuisent en quelques minutes, se dégustent tièdes, et s’accompagnent volontiers de fruits frais, d’un peu de purée d’amande ou d’un thé épicé. Une recette simple, complice, qui donne envie de s’attabler ensemble.

Mousse magique aux barres Mars

Le 21 décembre, on est à la croisée des chemins : les derniers préparatifs s’accélèrent, les secrets s’échangent à voix basse, et les lumières scintillent un peu plus fort. C’est le moment parfait pour une pause gourmande, complice et régressive. Cette mousse aux barres Mars, c’est notre clin d’œil aux goûters d’enfance, aux plaisirs simples et aux recettes qui font sourire rien qu’en les lisant.

Pas besoin de fouiller les placards ni de sortir le grand jeu : deux ingrédients, quelques minutes, et une envie de partager. On la prépare en duo, pendant que l’une emballe les cadeaux et que l’autre surveille la casserole. Et quand elle prend forme, légère et fondante, on sait qu’on tient là un petit trésor à glisser dans les verrines… et dans les souvenirs.

Flan moelleux coco express

 À quelques jours des fêtes, les journées s’étirent entre les listes à cocher, les petits paquets à nouer, les bougies à allumer. Et au milieu de tout cela, nous aimons glisser un goûter simple, joyeux, qui se prépare en quelques gestes et se partage avec tendresse.

 

  Ce flan moelleux à la noix de coco est notre douceur du jour. Il ne demande ni parfum ajouté, ni longue préparation. Juste quelques ingrédients essentiels, un moule rond, et une envie de faire plaisir. Sa texture est fondante, son goût délicat, et il se déguste aussi bien tiède que froid, seul ou accompagné.

Wicked : Partie II

 Une conclusion épique et émouvante au pays d’Oz

Après le succès de la première partie en 2024, Wicked : Partie II (titre original : Wicked: For Good) arrive enfin sur grand écran. Réalisé par Jon M. Chu, ce second volet poursuit l’histoire des deux sorcières légendaires du pays d’Oz : Elphaba, la rebelle au cœur juste, et Glinda, la fée glamour en quête de lumière. Porté par Cynthia Erivo et Ariana Grande, le film mêle aventure, comédie musicale, fantastique et romance dans une fresque visuelle somptueuse.

Génoise japonaise souple

 Une recette qui ne se casse pas, pensée pour les roulés tendres et les fêtes en douceur

À l’approche des fêtes, on commence à rêver de bûches roulées, de crèmes légères, de décors poudrés… mais aussi de simplicité. Cette année, nous  avons cherché une base qui soit à la fois souple, moelleuse, et inratable, une génoise qui ne se casse pas, même quand on la roule avec enthousiasme.

Et nous avons trouvé notre coup de cœur : la génoise japonaise, aussi appelée biscuit japonais. Elle est légère comme une plume, douce comme un nuage, et surtout, elle se tient parfaitement. Grâce à un peu de lait, une touche d’huile, et des blancs montés en neige, elle devient la base idéale pour toutes les bûches maison.

Bescherelle le jeu - Un jeu de société pour jouer avec les mots… et les conjugaisons !

 À l’approche de Noël, on aime glisser sous le sapin des cadeaux qui font plaisir tout en cultivant l’esprit. Bescherelle le jeu est de ceux-là : un jeu de société drôle, intelligent et accessible, qui transforme les pièges de la langue française en défis amusants à relever en famille.

 

Lessons in Chemistry : La Brillante destinée d’Elizabeth Zott

Il y a des héroïnes qui bousculent les codes, et Elizabeth Zott en fait partie. Personnage de fiction inventé par Bonnie Garmus, elle incarne dans La Brillante destinée d’Elizabeth Zott une chimiste anticonformiste des années 1960 qui refuse de se plier aux conventions d’une société encore corsetée par les préjugés. Ce roman, devenu un best-seller international, a inspiré la série télévisée Lessons in Chemistry, confirmant son impact bien au-delà des pages.

Notre coup de cœur mère-fille : un roman qui donne envie de croire en la force des femmes, en la magie des rencontres, et en la puissance des mots.

Hunger Games : 5 films pour vibrer, réfléchir et se passionner

 Dans notre sélection de l’Avent, il nous tenait à cœur de glisser une idée cadeau qui allie plaisir narratif, émotions fortes et réflexion sur le monde. Nous avons cherché un coffret qui puisse à la fois captiver les ados, rassembler les familles autour d’un bon film, et nourrir les discussions après le générique. Le coffret Hunger Games 5 Films DVD, sorti en mars 2024, s’est imposé comme une évidence : une saga intense, portée par des personnages puissants et des thématiques qui résonnent profondément avec notre époque.

Stollen : le gâteau de Noël allemand qui réchauffe les cœurs

En décembre, les parfums d’épices, de fruits secs et de beurre chaud envahissent les cuisines… Et parmi les douceurs qui nous font voyager, il y a le Stollen, ce gâteau traditionnel allemand, généreux et parfumé, que l’on prépare à l’avance et que l’on savoure en tranches moelleuses tout au long des fêtes.

Aujourd’hui, nous vous proposons une version pratique et facile à réaliser, parfaite pour les familles pressées ou les gourmands curieux. Ce Stollen maison se prépare sans stress, avec des ingrédients simples, et offre une belle occasion de partager un moment complice autour d’une recette venue d’ailleurs.

Ma première histoire de France – Un voyage passionnant pour les jeunes lecteurs

 Découvrir l’histoire de France peut sembler une montagne pour les enfants, mais le livre Ma première histoire de France (Bescherelle, écrit par Martin Ivernel) transforme cette aventure en un voyage passionnant et accessible. Conçu pour les jeunes lecteurs dès 8 ans, il propose un parcours clair à travers les grandes étapes de notre passé, de la préhistoire aux temps modernes, raconté avec des mots simples et accompagné de belles illustrations qui donnent envie de tourner chaque page.

Crème douce au chocolat blanc et amandes grillées : un dessert tout en tendresse pour les fêtes

Quand les lumières s’adoucissent, que les bougies crépitent et que les enfants rêvent devant les vitrines illuminées… il est temps de préparer un dessert tout simple, tout doux, à partager en famille. Cette crème au chocolat blanc, légère et onctueuse, se prépare en quelques minutes avec quatre ingrédients seulement. Elle est idéale pour les goûters d’hiver, les fins de repas festifs ou les ateliers cuisine complices entre mère et fille.

Une recette minimaliste, mais pleine de magie.

Insaisissables 3 : un film à glisser dans vos idées de sorties avant Noël

 Depuis le 12 novembre, Insaisissables 3 est en salle. Et si, en cette période de préparatifs, on s’accordait une pause cinéma pleine de mystère et de spectacle ? Ce troisième volet de la saga des magiciens justiciers mêle suspense, humour et illusions bluffantes, idéal pour se divertir en famille ou entre amis.

Cookies au fromage blanc : la douceur légère qui séduit à chaque bouchée

 Il est des recettes qui parlent à tous, celles qui évoquent la simplicité d’un goûter maison et la joie de préparer quelque chose de savoureux sans complication. Les cookies au fromage blanc appartiennent à cette catégorie : une gourmandise légère, moelleuse, qui se réalise en quelques gestes et qui s’adapte à toutes les envies. Pas besoin d’être un expert en pâtisserie pour se lancer, il suffit de suivre les étapes et de se laisser guider par le plaisir de créer.

Ces biscuits, plus doux et moins riches que les versions classiques, séduisent par leur texture aérienne et leur goût délicatement parfumé. Ils trouvent leur place aussi bien sur une table familiale que lors d’une pause-café entre amis.

Pâte à tartiner maison aux dattes, cacao et amande

En décembre, nous aimons préparer des petits pots maison. Ils portent en eux une attention, un souvenir, une envie de faire plaisir. Cette pâte à tartiner aux dattes, cacao et amande est née d’un besoin de douceur, d’un placard bien garni, et d’un désir de simplicité.

Sans sucre ajouté, sans huile de palme, sans robot compliqué — mais avec des ingrédients chaleureux et une texture fondante — elle se prépare en quelques gestes et se partage avec beaucoup de tendresse.

Pain d’épices moelleux à partager

 À l’approche de Noël, les parfums d’épices, de miel et de fruits secs s’invitent dans la maison. On allume une bougie, on prépare une infusion, et l’envie de cuisiner quelque chose de simple et enveloppant se fait sentir. Ce pain d’épices moelleux est une invitation à ralentir, à créer une ambiance douce, et à retrouver les gestes familiers qui réchauffent les cœurs.

Que vous le prépariez seul(e), en duo, ou en silence avec une musique de fond, il se prête à toutes les atmosphères. Il se conserve bien, s’offre volontiers, et embaume la cuisine dès les premières minutes de cuisson.

Une parenthèse entre deux stations : La fille qui lisait dans le métro

Un roman sur les livres qui choisissent leurs lecteurs, et les chemins qu’on emprunte sans les chercher.

Il y a des romans qui ne font pas de bruit, mais qui résonnent longtemps. La fille qui lisait dans le métro de Christine Féret-Fleury est de ceux-là. On l’a lu comme on prend une rame sans savoir où elle nous mènera, avec curiosité, légèreté, et cette envie discrète d’être surpris.

Leckerli de Strasbourg : petits carrés d’hiver au miel et aux épices

 Quand les lumières des marchés de Noël s’allument à Strasbourg, l’air se remplit de parfums d’agrumes confits, de cannelle et de miel chaud. C’est dans cette ambiance que les Leckerli trouvent leur place : de petits biscuits carrés, moelleux et parfumés, qui évoquent les traditions alsaciennes et les souvenirs gourmands partagés en famille.

Sur notre blog, nous aimons ces recettes qui racontent une histoire, qui se transmettent avec tendresse et qui se dégustent avec les doigts, autour d’un thé fumant ou d’un chocolat chaud. Les Leckerli sont parfaits pour cela : simples à préparer, riches en goût, et parfaits pour offrir ou pour glisser dans une boîte à biscuits maison.

Maison Klein à Strasbourg : la charcuterie qui fait chavirer les fêtes

Il y a des adresses qui ne se contentent pas de vendre des produits : elles racontent une histoire, éveillent les sens et donnent envie de s’attabler, de partager, de savourer. À Strasbourg, la Maison Klein fait partie de ces lieux rares où l’artisanat charcutier devient une expérience. Dès la vitrine, décorée avec soin pour les fêtes, on sent que quelque chose de spécial se prépare. Et quand on découvre leur Knack à la truffe, on comprend que la gourmandise peut aussi être élégante, subtile… et inoubliable.

Strasbourg 2025 : Capitale de Noël, un rendez-vous magique

Le Christkindelsmärik, né en 1570, est le plus ancien marché de Noël d’Europe. Chaque hiver, Strasbourg se transforme en un écrin lumineux : façades à colombages, guirlandes scintillantes, odeurs de cannelle et de vin chaud… L’édition 2025 confirme son statut de capitale de Noël, attirant des milliers de visiteurs venus du monde entier.

Casse-Noisette - Ballet & Orchestre

 Un classique de Noël à vivre en famille, sur scène

Du 2 novembre 2025 au 14 février 2026, le chef-d’œuvre de Tchaïkovski revient sur les plus belles scènes de France avec une production originale signée Franceconcert. Casse-Noisette – Ballet & Orchestre mêle musique envoûtante, chorégraphies magiques et décors féeriques pour faire revivre l’un des contes les plus emblématiques de Noël.

 

Velouté de potimarron au lait de coco et gingembre

 En décembre, nous aimons les recettes qui réchauffent les cœurs autant que les mains. Ce velouté de potimarron au lait de coco et gingembre est devenu un incontournable chez nous : simple, parfumé, et délicatement épicé. Il accompagne à merveille une soirée familiale, autour d’une grande table, avec des tartines grillées, des rires et des bougies allumées.

 

Le potimarron apporte sa douceur, le lait de coco sa rondeur, et le gingembre une touche vive qui réveille les papilles sans les brusquer. C’est une recette que nous préparons souvent ensemble, pendant que la maison se parfume doucement et que l’ambiance se fait plus feutrée.

Biscuits express aux flocons d’avoine, compote et beurre de cacahuète

Décembre commence, avec ses matins frileux, ses goûters réconfortants, et cette envie de ralentir un peu. Dans notre cuisine, on aime les recettes qui se préparent sans précipitation, sans robot, sans balance obligatoire — mais avec des ingrédients du placard et une bonne dose de tendresse.

Ces biscuits express sont nés d’un après-midi complice, entre envie de douceur et plaisir de créer ensemble. Ils se prêtent à toutes les variations, tous les âges, tous les rythmes. Et surtout, ils se préparent à quatre mains, dans un esprit de transmission simple et joyeux.

The Gilded Age — Plongez dans le faste et les rivalités de la haute société new-yorkaise

Dans notre calendrier de l’Avent, on aime glisser chaque jour une petite surprise : une recette à tester, un livre à lire, une idée cadeau à offrir… ou une série à savourer sous un plaid, avec une tasse de thé fumant et quelques biscuits maison. Aujourd’hui, on vous emmène dans l’Amérique de la fin du XIXe siècle avec une série qui mêle élégance, tensions sociales et décors somptueux : The Gilded Age.

 

Clafoutis léger aux framboises : un dessert complice et tout en tendresse

Il y a des recettes qui réconfortent, qui rassemblent, qui font du bien. Ce clafoutis aux framboises, tout léger et naturellement fruité, en fait partie. Sans farine, avec un peu de maïzena pour la tenue, du miel pour la douceur, et des framboises pour le peps, c’est un dessert qui se glisse aussi bien dans un goûter improvisé que dans un brunch du dimanche.

Chez nous, il se prépare à quatre mains, dans une cuisine qui sent bon l’amande et les fruits rouges. Il se partage tiède, à la sortie du four, ou bien frais, avec une cuillère de yaourt ou un filet de citron. Il ne cherche pas à impressionner, mais à faire plaisir tout simplement.

La bibliothèque secrète de Noël — Un roman doux comme un plaid

Pour ouvrir notre mois de décembre, on avait envie d’un livre qui parle à la fois de livres, de neige et de rencontres inattendues.

Notre choix s’est posé sur La bibliothèque secrète de Noël de Jenny Colgan, un roman qui nous a enveloppées comme une couverture chaude, avec juste ce qu’il faut de mystère, d’humour et de tendresse pour entrer dans l’hiver.

Le grimoire secret du Père Noël

 Un conte en 25 jours pour faire grandir la magie, chaque soir de décembre

Dès aujourd’hui, on ouvre la première page d’un livre pas comme les autres : Le grimoire secret du Père Noël, publié aux éditions Hatier. Ce conte rythmé en 25 chapitres transforme chaque soir de décembre en rendez-vous magique. Une histoire palpitante, des énigmes à résoudre, des jeux, des rires, des câlins… et surtout, une ambiance de Noël qui s’installe doucement à la maison.

Spätzle à la crème de Munster

À l’approche de décembre, les envies de plats chaleureux se font sentir. On cherche des recettes simples, généreuses, qui réchauffent sans alourdir, et qui invitent à la convivialité. Ce soir-là, dans notre cuisine, un paquet de spätzle nous attendait. Et l’idée s’est imposée : une crème de Munster, fondante et parfumée, pour les enrober avec tendresse.

Ce plat, typiquement alsacien, allie la douceur des pâtes aux saveurs affirmées du fromage. Il se prépare en quelques gestes, sans robot ni complication, et peut se servir seul ou en accompagnement d’une salade ou d’une escalope. C’est une recette qui fait du bien, qui rassemble, et qui ouvre doucement la porte aux repas de fête.

Steaks végétariens aux haricots rouges : savoureux, simples et pleins de caractère

Il suffit parfois de quelques ingrédients du placard, d’un peu de persil frais et d’une pincée d’audace pour créer une recette qui rassemble. Ces steaks végétariens maison, à base de haricots rouges et de flocons d’avoine, sont à la fois nourrissants, faciles à préparer, et pleins de caractère.

Ils se glissent dans un burger, se servent avec une salade croquante ou accompagnent des légumes rôtis. Leur texture est tendre à cœur, légèrement croustillante à l’extérieur, et leur goût subtilement relevé grâce à la moutarde et au piment d’Espelette.

Balthazar prépare Noël : un calendrier de l’Avent littéraire pour patienter autrement

 À l’approche de décembre, les calendriers de l’Avent envahissent les rayons. Chocolats, jouets, petites surprises… Mais il existe une alternative douce et poétique : Balthazar prépare Noël – Calendrier de l’Avent (Hatier Jeunesse). Ce coffret propose 24 mini-livres à découvrir jour après jour, pour transformer l’attente de Noël en un rendez-vous de lecture.

Gnocchis de courge butternut et pomme de terre : une recette gourmande et chaleureuse

Quand les températures baissent et que les couleurs d’automne s’installent, rien ne vaut une recette réconfortante, simple et pleine de saveurs. Ces gnocchis maison à la courge butternut et à la pomme de terre sont une belle façon d’apporter chaleur et douceur à vos repas, tout en profitant du plaisir de cuisiner soi-même.

Que vous soyez seul(e) en cuisine, en famille ou entre amis, cette recette s’adapte à toutes les envies. Elle ne demande ni matériel complexe ni gestes techniques, juste un peu de patience et l’envie de transformer des ingrédients de saison en petites bouchées moelleuses et dorées.

L’omelette aux chips et guindillas : notre petit twist crousti-moelleux

Il y a des recettes qui naissent d’un éclat de rire, d’un fond de placard et d’une envie de faire simple… mais pas banal. L’omelette aux chips, c’est un clin d’œil à ces moments où l’on cuisine avec ce qu’on a, mais avec tout notre cœur. Et quand on y ajoute quelques guindillas en rondelles, c’est le peps doux qui vient réveiller les papilles sans brusquer personne.

Chez nous, cette recette est devenue un petit rituel : rapide, bluffante, et parfaite pour les soirs de partage ou les ateliers improvisés. Elle se prête à toutes les complicités — celles des mamans pressées, des ados curieux, ou des gourmands qui aiment les surprises.

Kaki bien mûr, cœur fondant : une crème vanillée pour les fruits oubliés

 Il y a des fruits qu’on hésite à apprivoiser. Trop âpres, trop mous, trop méconnus. Le kaki en fait partie — surtout dans ses variétés astringentes, comme le Hachiya ou le Rojo Brillante, qui ne se laissent déguster qu’à pleine maturité. Et pourtant, une fois bien mûrs, ces kakis deviennent des trésors de douceur, parfaits pour les desserts d’automne ou les goûters complices.

Dans notre cuisine, on les attend patiemment, on les observe, on les touche du bout des doigts. Quand leur peau se plisse, que leur chair devient presque gélifiée, alors on sait : ils sont prêts. Et c’est là que naît notre recette — une crème de kaki vanillée, sans sucre ajouté, à servir en verrine ou en accompagnement d’un gâteau moelleux.

Jean Valjean – Une relecture cinématographique sobre du personnage de Hugo

 Le film Jean Valjean, réalisé par Éric Besnard, sort en salles, aujourd’hui, mercredi 19 novembre 2025. Cette adaptation se concentre sur une période précise du roman Les Misérables : l’année 1815, au moment où Jean Valjean sort du bagne. Rejeté par tous, il trouve refuge chez l’évêque Bienvenu, qui lui offre gîte et confiance. Ce geste déclenche une transformation intérieure décisive.

Gâteau léger aux kakis bien mûrs et à la cannelle

 Il y a des fruits qu’on attend, qu’on laisse mûrir, qu’on apprend à connaître. Le kaki en fait partie. Dans notre cuisine, ils patientent sur le rebord de la fenêtre, leur peau se plisse, leur chair devient fondante… et c’est là que l’envie naît : celle d’un gâteau moelleux, léger, parfumé à la cannelle.

Ce gâteau est une réponse simple et douce à ces fruits qu’on ne croque pas comme une pomme, mais qu’on transforme avec tendresse. Il ne contient ni beurre, ni vanille, juste ce qu’il faut de sucre et d’épice pour révéler la texture soyeuse du kaki bien mûr. Il se prépare sans robot, avec des gestes tranquilles, et se partage en tranches fines, au goûter ou au petit déjeuner.

Gratin de patate douce à la crème de coco

 Novembre, c’est ce mois entre deux mondes. Les couleurs changent, les journées raccourcissent, et les envies de plats doux et enveloppants se font sentir. Chez nous, c’est le moment parfait pour ressortir les plats à gratin, les épices douces, et les recettes qui réchauffent sans alourdir.

 

Ce gratin de patate douce à la crème de coco, c’est notre chouchou du mois. Il est simple, sain, et incroyablement savoureux. On le prépare ensemble, en tranchant les patates en fines rondelles, en mélangeant les épices, et en regardant le four faire son œuvre. Il embaume la cuisine, colore l’assiette, et fait du bien à tout le monde.

Petits chaussons aux poivrons rouges, tomate & piment d’Espelette — Gourmands et équilibrés

Dans notre cuisine, on aime les recettes qui ont du tempérament. Celles qui mêlent douceur et piquant, croustillant et fondant. Celles qui racontent une histoire, un moment partagé, une envie de faire plaisir. Ces petits chaussons salés sont exactement cela : une bouchée gourmande, saine, et pleine de saveurs basques.

Le poivron rouge apporte sa rondeur sucrée, la purée de tomate son intensité, et le piment d’Espelette vient réveiller le tout avec élégance. Une recette à préparer à quatre mains, en papotant et en attendant avec impatience la sortie du four.

Rösti de patate douce au parmesan : croustillants et tendres

 Transformer un légume doux en bouchées croustillantes, c’est tout l’art de cette recette. Et quand vous la préparez à deux, c’est encore meilleur.

Les rösti de patate douce, c’est une idée simple, sans herbes ni fioritures, juste ce qu’il faut pour se faire plaisir et cuisiner ensemble. Une patate douce râpée, un œuf, un peu de parmesan… et voilà des galettes dorées, moelleuses à cœur, prêtes à être partagées autour d’une table complice.

 

Chez nous, on les prépare à quatre mains : pendant que l’une râpe, l’autre presse, et on mélange, forme, fait dorer — tout en discute, bien sûr. C’est une recette qui laisse la place aux gestes, aux échanges, et à la gourmandise.

Tarte aux oignons fondants, roquefort, olives et thym

 Il y a des tartes qui ne cherchent pas à briller, mais qui réchauffent les cœurs. Celle-ci est née dans un moment calme, entre gestes simples et envies de saveurs affirmées. Une pâte aux graines, des oignons fondants, un soupçon de roquefort crème, un filet de crème fraîche, quelques olives noires et du thym : tout est là pour une tarte rustique, chic et généreuse, à partager en toute simplicité.

 

Cette recette est idéale pour un moment complice entre mère et fille : 

• Elle permet d’explorer les contrastes de goût.
• Elle invite à parler des textures, des alliances, des gestes .
• Elle peut être adaptée selon les envies : plus de roquefort, moins d’olives, ou une version végétarienne douce.

Une pâte à tarte aux graines : simple, nourrissante, et pleine de sens

 Il y a des recettes qui ne cherchent pas à impressionner. Elles se glissent dans le quotidien avec discrétion, mais laissent derrière elles un parfum de soin et de justesse. Cette pâte à tarte aux graines de lin et de sésame en fait partie. Elle se prépare en quelques gestes, sans robot ni précipitation, et elle offre une base rustique, nourrissante et adaptable à toutes les envies.

Dans notre cuisine familiale, les graines ont toujours eu leur place. Elles sont petites, mais pleines de promesses : fibres, croquant, goût subtil. En les intégrant à la pâte, on transforme une base classique en un support vivant, texturé, et riche de sens.

Cette pâte est idéale pour les tartes salées aux légumes rôtis, les quiches douces, ou même les tartes sucrées peu sucrées. Elle se tient bien, elle se congèle, elle se partage.

Crème fondante au kaki & cacao — Notre douceur minimaliste

 Chez nous, on aime les recettes qui ne demandent ni balance ultra précise, ni placard de chef étoilé. Juste quelques ingrédients, un peu d’amour, et l’envie de partager un moment ensemble. Cette crème au kaki et cacao, on l’a découverte un peu par hasard, en cherchant une idée pour utiliser ces fruits bien mûrs qui s’ennuyaient dans la corbeille. Et quelle surprise ! Une texture fondante, un goût chocolaté subtil, et une simplicité qui nous a conquises.

Roulés briochés aux raisins — Une douceur à partager

 Sur notre blog, nous aimons les recettes qui racontent quelque chose. Celles que l’on prépare ensemble, en discutant, en riant, en prenant le temps. Ces roulés briochés aux raisins sont de celles-là : une pâte moelleuse, une crème pâtissière légère, et des petits raisins fondants qui rappellent les goûters d’enfance.

Nous avons choisi une version plus douce, sans lait entier ni jaunes d’œufs, pour que chacun puisse en profiter sans culpabilité. C’est une recette simple, mais qui demande un peu de patience — et c’est justement ce qui fait tout son charme.

Courge muscade rôtie farcie au quinoa, légumes et fromage fondant

La courge muscade farcie est une excellente alternative aux soupes, tout en étant pleine de saveurs. Avec du quinoa, des petits légumes, et une touche de fromage fondant, c'est un plat équilibré et complet, idéal pour un repas réconfortant d'automne.