Le 21 décembre, on est à la croisée des chemins : les derniers préparatifs s’accélèrent, les secrets s’échangent à voix basse, et les lumières scintillent un peu plus fort. C’est le moment parfait pour une pause gourmande, complice et régressive. Cette mousse aux barres Mars, c’est notre clin d’œil aux goûters d’enfance, aux plaisirs simples et aux recettes qui font sourire rien qu’en les lisant.
Pas besoin de fouiller les placards ni de
sortir le grand jeu : deux ingrédients, quelques minutes, et une envie de
partager. On la prépare en duo, pendant que l’une emballe les cadeaux et que
l’autre surveille la casserole. Et quand elle prend forme, légère et fondante,
on sait qu’on tient là un petit trésor à glisser dans les verrines… et dans les
souvenirs.
Ingrédients pour 4 petites verrines :
- 4 barres
Mars (environ 180 g)
- 100 ml de
crème liquide entière (30 % MG minimum)
- Une
pincée de sel ou de fleur de sel (optionnel, mais délicieux)
Préparation :
- Coupez
les barres Mars en petits
morceaux.
- Faites
fondre les morceaux avec
la crème dans une casserole à feu doux. Remuez jusqu’à obtenir une
texture lisse et brillante.
- Laissez
tiédir, puis fouettez
le mélange au batteur électrique pendant 3 à 5 minutes. Il va s’aérer et
prendre une belle consistance mousseuse.
- Versez
dans des verrines, couvrez
et réservez au frais au moins 2 heures.
Pourquoi on l’aime
Parce qu’elle ne demande que deux
ingrédients, qu’elle se prépare en quelques minutes, et qu’elle évoque les
goûters d’antan. C’est une mousse sans œufs, sans sucre ajouté, mais pleine de
tendresse et de chocolat fondant.
Astuce mère-fille :
Ajoutez une touche de magie en décorant
chaque verrine avec :
- des
éclats de caramel ou de noisettes torréfiées.
- une mini
étoile en chocolat.
- un
soupçon de cacao ou de cannelle.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire