Un gratin original et très simple à faire pour cuisiner autrement le potiron. Cette recette est également idéale pour préparer de petites cassolettes individuelles pour agrémenter un repas de fête!
Ingrédients
- 1/2 potiron coupé en dés
- 2 œufs
- 25 cl de crème fraîche
- poudre de noix de muscade
- sel, poivre
- gruyère
Préparation
- Placez les dés de potiron dans un faitout, jusqu'à ce que l'ensemble forme une sorte de purée, salez, poivrez et ajoutez la poudre de noix de muscade.
- Dans un bol battez les œufs, puis ajoutez la crème fraîche et mélangez afin d'obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez cette préparation dans la casserole où se trouve le potiron, puis versez dans un plat à gratin. Disposez à la surface du gruyère râpé. Enfournez pour 30 minutes à 200°C.
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