Mousse healthy aux fruits

 Envie d’un dessert simple, léger, et bon pour toute la famille ? Cette mousse healthy aux fruits est parfaite pour un moment gourmand entre mère et fille, sans culpabilité. Pas de chocolat, pas de crème, pas d'œufs crus — juste des fruits frais, du fromage blanc, et un peu de magie grâce aux graines de chia.

Pourquoi cette recette vous plaira?

• Sans cuisson : idéale à préparer ensemble, même avec des enfants.

• Sans sucre raffiné : naturellement sucrée par les fruits.

• Riche en protéines et en fibres : pour une collation qui tient au corps.

• Ultra personnalisable : chaque duo mère-fille peut créer sa propre version.

Ingrédients (pour 4 portions)

• 200 g de fromage blanc

• 150 à 200 g de fruits (framboises, mangue, poires, fraises, myrtilles, banane…)

• 8 cuillères à soupe de lait (animal ou végétal)

• 4 cuillères à soupe de graines de chia

• 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’agave (selon vos goûts)

• 1 cuillère à café de jus de citron (facultatif, pour rehausser certains fruits)

Préparation 

1. Mixez les fruits jusqu’à obtenir une purée bien lisse. Vous pouvez passer les framboises au tamis si vous souhaitez une texture sans pépins.

2. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, le lait, la purée de fruits et le miel.

3. Ajoutez les graines de chia. Mélangez bien, c’est l’étape magique : ce sont elles qui vont donner la texture mousseuse.

4. Versez dans des verrines, couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, voire toute la nuit.

Idées pour varier les plaisirs

• Fruits rouges : pour une version acidulée et pleine d’antioxydants.

• Mangue-banane : pour une texture plus douce et naturellement sucrée.

• Version végétale : optez pour un yaourt au soja ou à la coco.

• Topping croustillant : ajoutez du granola, des éclats de noix ou des copeaux de coco juste avant de servir.

Pourquoi tester cette recette en duo ?

C’est une recette parfaite pour cuisiner ensemble, sans stress ni matériel compliqué. Elle permet de transmettre de bonnes habitudes alimentaires tout en partageant un moment complice.

Et si vous en avez envie, vous pouvez même créer votre version signature : un fruit préféré, un joli montage en verrine, ou un topping maison.