Après les
textures veloutées du gelato, place aujourd’hui à une douceur plus aérienne :
la Lite Ice Cream.
Ce mode de
la Ninja Creami Deluxe permet de créer une glace légère, fraîche et parfumée,
tout en conservant une belle onctuosité. Pour ce Jour 9, nous avons choisi la
coco, reine des desserts tropicaux, pour une création douce, lumineuse et
irrésistible.
Pourquoi
cette recette ?
Parce qu’elle
marie la légèreté du programme Lite Ice Cream avec la gourmandise
naturelle de la coco. Le lait de coco apporte la fraîcheur, la crème de
coco donne juste ce qu’il faut de rondeur, et la coco râpée vient sublimer le
tout avec un croquant délicat. Une glace qui évoque les plages blanches, les
palmiers et les après‑midis ensoleillés.
Ingrédients
(pour 1 pot Deluxe – 710 ml)
- 150 ml de lait de coco
- 50 ml de crème de coco
- 1 c. à s. de miel ou sirop d’agave
- 1 c. à c. d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 2 c. à s. de coco râpée (topping)
Préparation
- Versez le lait de coco et la crème de coco
dans un blender.
- Ajoutez le miel, la vanille et le sel.
- Mixez jusqu’à obtenir une préparation lisse
et homogène.
- Versez dans le pot Deluxe et placez
au congélateur 24 h.
- Le lendemain, insérez le pot dans la
Ninja Creami et sélectionnez le programme Lite Ice Cream.
- Si la texture est trop compacte, relancez un
cycle Re‑Spin pour plus de douceur.
- Parsemez généreusement de coco râpée au
moment du service.
Astuces
- Pour une version plus gourmande : toastez légèrement
la coco râpée à la poêle.
- Pour une note tropicale plus marquée : ajoutez
quelques zestes de citron vert.
- Pour un service chic : présentez la glace
dans des coupes en verre avec un filet de miel.
Notre
avis
Cette Lite Ice
Cream coco est une caresse tropicale : légère, parfumée, douce et
ensoleillée. La coco râpée apporte un croquant irrésistible qui contraste avec
la texture aérienne de la glace.
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