Kaiserschmarrn : la douceur autrichienne qui rassemble les générations

Il existe des recettes qui traversent les frontières, d’autres qui traversent les époques… et puis il y a celles qui traversent les familles. Le Kaiserschmarrn, cette crêpe épaisse autrichienne déchirée en morceaux et servie avec des raisins secs fondants, appartient à cette dernière catégorie. C’est un dessert simple, convivial, et surtout parfait pour un moment mère‑fille : on mélange, on retourne, on déchire, on goûte… et on rit beaucoup.

Dans cet article, nous vous proposons une version allégée mais gourmande, idéale pour un goûter d’hiver, un brunch du dimanche ou un dessert improvisé.

Reconnaître facilement les traces d'animaux

Les animaux sauvages sont souvent discrets : nocturnes, rapides, méfiants, ils se laissent rarement observer directement. Pourtant, ils laissent derrière eux une multitude d’indices qui racontent leur présence, leurs déplacements, leurs habitudes. Avec Reconnaitre facilement les traces d’animaux, Frank Hecker propose un guide clair, visuel et accessible pour apprendre à identifier empreintes, pistes, terriers, restes de repas, crottes, pelotes et autres signes laissés par les mammifères et oiseaux de nos régions. Grâce à ses empreintes grandeur nature et à sa structure pédagogique, l’ouvrage devient un compagnon idéal pour les sorties nature, les projets scolaires ou les balades en famille.

Dictionnaire visuel de botanique : Comprendre les plantes grâce à plus de 2 000 images

La botanique est une science passionnante, mais elle peut sembler complexe lorsqu’on débute : vocabulaire précis, structures variées, formes parfois difficiles à nommer… Avec le Dictionnaire visuel de botanique, Maurice Reille propose un ouvrage unique qui rend la botanique accessible par l’image. Grâce à plus de 2 230 photos et schémas illustrant 870 espèces, ce dictionnaire permet de comprendre plus de 400 termes botaniques de manière claire, intuitive et visuelle.

  C’est un outil précieux pour tous ceux qui souhaitent mieux comprendre les plantes, qu’ils soient débutants, passionnés, enseignants ou étudiants.

Reconnaître facilement les oiseaux du jardin- 60 espèces grandeur nature pour apprendre à observer

Observer les oiseaux du jardin est une activité simple, accessible et pourtant profondément enrichissante. Mais reconnaître les espèces n’est pas toujours évident : tailles proches, plumages variables selon les saisons, comportements parfois furtifs… Avec Reconnaître facilement les oiseaux du jardin, Daniela Strauss propose un guide pensé pour faciliter l’identification grâce à des photos grandeur nature, permettant de comparer directement la taille réelle des oiseaux. Ce livre devient rapidement un compagnon indispensable pour toutes celles et ceux qui souhaitent mieux connaître les visiteurs ailés de leur jardin, balcon ou parc de quartier.

Quel est cet insecte ? Reconnaître 75 insectes courants et comprendre leur rôle dans la biodiversité

Les insectes sont partout autour de nous, mais leur petite taille et leur diversité rendent souvent leur identification difficile. Pourtant, ils jouent un rôle essentiel dans les écosystèmes : pollinisation, décomposition, alimentation d’autres espèces… Avec Quel est cet insecte ?, Frank Hecker propose un guide clair et accessible pour reconnaître 75 insectes courants d’Europe, qu’on vive en ville, à la campagne ou dans un jardin. Grâce à plus de 265 photographies, l’ouvrage permet d’observer de près des espèces familières et de mieux comprendre leur place dans la biodiversité.

Plancton – Aux origines du vivant - Un voyage dans le monde invisible qui fait vivre la planète

Lorsque l’on pense à l’océan, on imagine souvent les poissons, les coraux ou les grands mammifères marins. Pourtant, l’essentiel de la vie marine est invisible à l’œil nu. Plancton – Aux origines du vivant nous plonge dans cet univers discret mais fondamental : celui du plancton, une multitude d’organismes dérivant au gré des courants et constituant la base de la vie dans les océans. Christian Sardet, biologiste marin et cofondateur de l’expédition Tara Oceans, dévoile ici un monde d’une beauté insoupçonnée, révélé grâce à 550 photographies spectaculaires.

 

Jardins d'artistes - Quand les jardins deviennent des muses

Certains jardins ne se contentent pas d’être de beaux espaces verts : ils deviennent des lieux de création, des refuges intimes où les artistes puisent leur inspiration. Jardins d’artistes nous invite à parcourir 20 jardins emblématiques, façonnés ou habités par des peintres et créateurs dont la relation à la nature a profondément marqué leur œuvre. De Léonard de Vinci à Frida Kahlo, de Monet à Sorolla, chaque jardin raconte une histoire singulière, révélant la manière dont l’artiste a modelé son environnement pour nourrir sa sensibilité.

 L’ouvrage explore des lieux très différents, mais tous porteurs d’une identité forte. Chaque jardin est présenté comme un espace vivant, façonné par les choix esthétiques, les habitudes de travail et les émotions de l’artiste.