Un one pot doux et parfumé pour les soirs tranquilles ou les journées bien occupées

 Il y a des plats qui naissent dans le plaisir de prendre du temps, mais aussi dans la joie de ne pas en perdre. Ce one pot aux patates douces, poivrons rouges, haricots et pois chiches, relevé de masala et adouci par la crème de coco, est un plat simple à préparer, pensé pour les soirs où l’on veut bien manger sans passer des heures en cuisine.

Ce plat ne demande ni précipitation ni surveillance constante. Il suffit de réunir les ingrédients, de les déposer dans une cocotte, et de laisser mijoter doucement pendant que vous vous occupez d’autre chose — un moment de lecture, un échange mère-fille, ou simplement un peu de calme.

• Les patates douces rôtissent lentement et deviennent fondantes.
• Les oignons rouges apportent leur douceur.
• Les poivrons rouges ajoutent couleur et croquant.
• Les haricots rouges et pois chiches offrent une belle richesse végétale.
• Le masala parfume sans envahir.
• Et la crème de coco enveloppe le tout d’une onctuosité réconfortante.

C’est un plat qui se prépare en quelques gestes, sans stress, et qui se conserve plusieurs jours. Il devient un allié précieux pour les semaines bien remplies.

Galettes au thon, poivrons rouges et graines de sésame – Le croustillant qui change tout

Chez nous, les recettes du placard sont souvent les plus inspirées. Une boîte de thon, deux poivrons rouges allongés, quelques herbes du jardin… et voilà qu’une idée prend forme : des galettes dorées, parfumées, croustillantes à souhait, parfaites pour un brunch ou un dîner léger.

Nous avons choisi d’associer la chapelure pour la tenue et les graines de sésame pour le croquant. Le paprika doux vient relever l’ensemble, et les herbes fraîches apportent cette touche végétale qui fait toute la différence. Le tout cuit au four, pour une version légère et élégante, à servir avec une sauce au yaourt citronné ou une salade croquante.

La vie est facile, ne t’inquiète pas — Agnès Martin-Lugand

 Un roman sur les secondes chances, les silences qui parlent, et les liens qu’on choisit de tisser.

Il y a des livres qu’on ouvre comme on entrouvre une porte sur soi-même. La vie est facile, ne t’inquiète pas d’Agnès Martin-Lugand fait partie de ceux-là. On l’a lu ensemble, dans un moment suspendu, et il nous a accompagnées comme une voix douce qui murmure : « Tu peux recommencer. »

Cookies au beurre de cacahuète, cranberries et cannelle : la douceur de l’automne

Il y a des jours où l’on a juste envie d’un petit réconfort — simple, doux, et un peu magique.

Ces cookies, c’est notre pause complice, notre secret crousti-moelleux.

Ils sentent bon l’automne, les confidences, et les après-midi où l’on prend le temps.

Le beurre de cacahuète apporte la tendresse, les cranberries et les raisins réveillent les papilles, et la cannelle… ah, la cannelle ! Elle fait danser les souvenirs.

Gaufres salées aux tomates, fromage et graines – Le brunch qui change tout

 Chez nous, les gaufres ne sont pas réservées aux goûters sucrés. Elles s’invitent aussi à table, en version salée, colorée et pleine de caractère. Cette recette est née d’un matin d’automne où les tomates du jardin réclamaient une dernière mise en lumière.

 

Résultat : des gaufres dorées, moelleuses à cœur, croustillantes sur les bords, avec des éclats de fromage fondant et des touches de sésame et de chia qui font toute la différence. À servir avec une salade croquante, un œuf mollet ou simplement un filet d’huile d’olive et quelques herbes fraîches.

C’est une recette qui se prépare en famille, qui se partage en sourires, et qui se décline selon les envies. Nous vous la confions comme une base à personnaliser, à photographier, à savourer.

Regarde — Un film tendre sur les liens familiaux et le regard qu’on porte sur la vie

 Il y a des films qui nous touchent par leur sincérité, leur simplicité, et leur capacité à parler à chacun. Regarde, réalisé par Emmanuel Poulain-Arnaud, fait partie de ceux-là. Porté par le duo inédit Audrey Fleurot et Dany Boon, ce long-métrage franco-belge nous invite à suivre une famille en reconstruction, face à une épreuve bouleversante : la perte de la vue de leur fils.