Crème chocolatée healthy

Chez nous, les moments en cuisine sont souvent synonymes de partage, de rires et de gourmandise. On aime créer des recettes simples, avec ce qu’on a sous la main, tout en gardant une touche de douceur et de bien-être. Cette crème chocolatée façon flan est née d’un dimanche où il ne restait que du lait d’amande, un peu de Maïzena, du cacao et une tablette de chocolat noir. Et pourtant… quelle réussite !

 

C’est une recette que nous adorons préparer ensemble, et que vous pourrez réaliser facilement avec vos enfants ou simplement pour vous faire plaisir sans culpabilité.

 

Dahl de pois cassés à la crème de coco et piment basque

 Nous avons découvert ce plat au détour d’un voyage, dans un petit village où les parfums d’épices flottaient dans l’air et où le temps semblait suspendu. Ce jour-là, nous avons goûté un dahl qui nous a marquées : simple, généreux, et incroyablement réconfortant. Depuis, il est devenu l’un de nos plats fétiches, celui que nous aimons préparer ensemble quand l’envie de voyager depuis notre cuisine se fait sentir.

De retour à la maison, nous avons adapté la recette avec ce que nous avions sous la main : des pois cassés, un peu de crème de coco, du gingembre en poudre, et ce fameux piment du Pays basque qui nous accompagne dans toutes nos aventures culinaires. Le résultat ? Un dahl maison, plein de caractère, qui nous ramène à ces beaux moments partagés en vacances.

Downton Abbey : Le Grand Final — Un adieu en majesté

Il y a des sagas qui nous accompagnent comme une vieille amie. Downton Abbey en fait partie.  Après quinze ans d’intrigues feutrées, de dîners en grande tenue et de répliques ciselées, Downton Abbey tire sa révérence avec un troisième et dernier film : Le Grand Final. Ce volet conclut l’histoire de la famille Crawley et de leurs domestiques, dans une Angleterre en pleine mutation, à l’aube des années 1930.

Ce n’est pas un feu d’artifice, mais une élégante révérence. Le film, réalisé par Simon Curtis et écrit par Julian Fellowes, nous offre une fresque douce et nostalgique, fidèle à l’esprit de la série.

Biscuits tendres à la poudre d’amande et confiture d’abricot

 Chez nous, les après-midis pluvieux ou les dimanches tranquilles sont souvent l’occasion de mettre la main à la pâte. Et quoi de mieux qu’une recette simple, rapide et délicieusement fruitée pour partager un moment complice avec sa fille ? Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de petits biscuits à la poudre d’amande et à la confiture d’abricot, avec seulement deux ingrédients. Oui, vous avez bien lu : deux ! Minimaliste, mais terriblement savoureuse.

Flageolets mijotés à la purée de tomates et aux herbes

 Aujourd’hui, on vous propose une recette qui transforme deux ingrédients du placard en un plat complet, parfumé et plein de douceur : les flageolets mijotés à la purée de tomates et aux herbes. Une idée parfaite pour les soirs où l’on veut cuisiner vite, bien, et avec ce qu’on a sous la main.

 

Le Grand Livre de l’Exobiologie : Une odyssée scientifique aux confins de la vie

Et si la vie ne s’était pas limitée à notre petite planète bleue ? Si les étoiles, les planètes lointaines, les comètes et les océans souterrains de lunes glacées cachaient des formes de vie insoupçonnées ? C’est à cette vertigineuse question que répond Le Grand Livre de l’Exobiologie, tout juste paru aux éditions Belin Éducation.

 

Sous la direction d’Hervé Cottin, professeur à l’Université Paris Est Créteil, et Muriel Gargaud, directrice de recherche émérite au CNRS, ce livre rassemble les contributions de 28 spécialistes issus de disciplines aussi variées que l’astrophysique, la chimie, la biologie, la géologie, l’épistémologie et l’histoire des sciences. La préface est signée par Françoise Combes, Présidente de l’Académie des Sciences et professeure au Collège de France — un gage d’excellence et de rigueur scientifique.

S'entrainer en géologie - 100 fiches, 100 schémas et 300 exercices

 La géologie, discipline parfois jugée exigeante ou trop technique, gagne en accessibilité grâce à S’entraîner en géologie – 100 fiches, 100 schémas et 300 exercices (Pierre Thomas, De Boeck, 2025). Cet ouvrage propose une entrée progressive et structurée dans les sciences de la Terre, à travers une pédagogie fondée sur la pratique, la visualisation et l’autonomie.

La géologie en 1200 visuels : une immersion visuelle et scientifique au cœur de la Terre

 La géologie, science de la Terre et de ses dynamiques, joue un rôle fondamental dans la compréhension des grands équilibres naturels, des ressources, des risques et de l’histoire du vivant. Dans cette perspective, l’ouvrage La géologie en 1200 visuels – Licence Prépas Capes Agrég, dirigé par Pierre Thomas et coécrit par Valérie Boutin, Laurent Geray, Jean-François Bonello, Aurélie Denis, Aude de Quillacq, Audrey Proust et Marlène Vabre, constitue une ressource pédagogique de premier plan pour les étudiants en licence, les élèves de classes préparatoires et les candidats aux concours de l’enseignement (CAPES, Agrégation).

Biologie en 2200 schémas : Une révolution visuelle et conceptuelle pour comprendre les animaux

L’ouvrage Biologie en 2200 schémas de Maxime Hervé, dont la première édition est parue en août 2025, s’impose comme une référence pédagogique innovante dans le domaine de la biologie animale. Conçu pour les étudiants en biologie ainsi que pour les candidats au CAPES SVT, ce manuel de 288 pages propose une approche résolument moderne de l’apprentissage scientifique. 

Plutôt que de se limiter à une description anatomique des animaux, l’auteur invite à une réflexion plus profonde sur les raisons de leur organisation biologique. 

Gâteau healthy à la crème de coco et graines de chia : moelleux, gourmand et bon

 Si vous cherchez une recette simple, saine et délicieusement parfumée, ce gâteau à la crème de coco et aux graines de chia va devenir un incontournable dans votre cuisine. Sans sucre raffiné, riche en bons gras et en fibres, il allie plaisir et équilibre sans compromis sur le goût.