Les financiers salées au basilic de CM

De petits gâteaux hyper faciles à réaliser à quatre mains et qui font le bonheur de tous à l’apéritif ou en entrée avec un peu de salade.

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 14 minutes

Ingrédients pour 15 financiers :

- 160 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 4 œufs
- 10 cl huile d'olive

- 30 g d'emmental râpé

- quelques feuilles de basilic

- sel, poivre

Préchauffez le four à 210°C.

Préparation :

Dans le bol du robot mettre la farine, la levure, les œufs et commencez à fouetter, puis ajoutez progressivement l'huile d'olive et poursuivre jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

Ajoutez l'emmental, le basilic, salez, poivrez à votre convenance. 

Remplissez les moules à financiers, enfournez 7 minutes, puis baissez le four a 180°C et laissez cuire encore 7 minutes.