Gâteau léger aux poires

 Un gâteau tout en légèreté pour une pause pleine douceur pour le plus grand bonheur des enfants.

Ingrédients:

- 4 œufs

- 100g de sucre

- 100 g de beurre fondu

- 100 g de farine

- 1 sachet de levure vanillé

- boite de poires au sirop

Préchauffez le four à 180°C

Préparation:

- Séparez les jaunes et les blancs.

- Battez les blancs, puis réservez.

- Dans le bol du robot, fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez ensuite le beurre et terminez par la farine et la levure, préalablement mélangées.

- Ajoutez délicatement les blancs en neige.

- Dans un plat à gâteau, préalablement beurré, versez la préparation.

- Ajoutez les poires coupées en lamelles.

- Enfournez pour 35 minutes.

Une fois le gâteau refroidi, versez le jus de poires et attendez que le gâteau soit bien imbibé par le jus avant de le déguster.