Avec les températures qui se rafraîchissent une idée de plat simple, à réaliser, et idéal avec une salade.
Ingrédients:
- 2 grosses pommes de terre à chair ferme
- 2 courgettes
- 1 gros oignon
-2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de persil congelé
- 250 g de morbier
Préparation:
Pelez les pommes de terre, coupez-les en tranches très fines à l'aide d'une mandoline.
Faites les cuire 5 minutes à l vapeur.
Lavez les courgettes et tranchez-les dans le sens de la longueur.
Pelez et émincez finement l'oignon.
Préchauffez le four à 210°C.
Dans un plat à four, alternez les lamelles de courgettes, les tranches de pommes de terre et les lamelles d'oignon.
Salez, poivrez, arrosez d'huile d'olive et parsemez de persil.
Enfournez 20 minutes.
Sortez le plat du four, déposez le morbier coupé en tranches à la surface du plat et enfournez à nouveau 5 à 10 minutes sur la fonction grill.
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