Tourte aux champignons

 Une tourte aux champignons simple et généreuse pour une entrée avec un peu de salade à l'heure du déjeuner ou un dîner réconfortant.

Ingrédients:

- 2 pâtes feuilletées

- 1 kg de champignons de Paris congelés

- 1 pot de crème légères

- 1 gousse d'ail

- du persil congelé

- sel et poivre

Préchauffez le four à 210°C

Préparation:

- Dans un faitout faites revenir un peu de beurre et faites chauffer les champignons à feu fort. 

- Au bout de 10 minutes ajoutez l'ail et le persil et baissez le feu, laissez mijotez 10 minutes.

- Ajoutez la crème, laissez mijotez quelques minutes, puis placez hors du feu.

- Abaissez les pâtes, placez-en une dans un plat à tarte, versez la préparation à base de champignons.

- Placez la deuxième pâte au dessus, de manière à former une tourte. 

- Rejoignez les morceaux de pâte afin de fermer la tourte, faites un trou au centre et dessinez au couteau un quadrillage.

- Enfournez pour 35 minutes à four chaud.

- Dégustez chaud ou froid, selon votre goût.