Cookies healthy aux barres Kinder

Sur notre blog mère‑fille, on aime revisiter les classiques en version plus saine, sans perdre la gourmandise. Ces cookies aux barres Kinder sont exactement ça : une pâte légère à base de flocons d’avoine mixés, de compote et d’un soupçon de poudre d’amande, un cœur chocolaté irrésistible, et une texture moelleuse qui plaît à tout le monde.

Pourquoi cette recette ?

Parce qu’on voulait un cookie :

• sans beurre,
• sans sucre ajouté,
• à IG plus bas,
• mais avec un vrai plaisir chocolaté. Les flocons d’avoine remplacent la farine, la compote apporte du moelleux, et la poudre d’amande renforce la douceur naturelle.

 

 

Ingrédients (pour 10 à 12 cookies)

• 120 g de flocons d’avoine mixés
• 140 g de compote de pommes sans sucres ajoutés
• 1 œuf
• 40 g de miel ou sirop d’agave
• 25 g de poudre d’amande
• 1 c. à café de levure chimique
• 1 c. à café de vanille liquide
• 1 pincée de sel
• 4 à 5 barres Kinder coupées en petits morceaux

 

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mixez les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une texture farineuse.
3. Versez la compote dans un saladier.
4. Ajoutez l’œuf, le miel et la vanille, puis mélangez.
5. Incorporez les flocons d’avoine mixés, la poudre d’amande, la levure et le sel.
6. Ajoutez les morceaux de Kinder et mélangez délicatement.
7. Formez des boules de pâte, déposez‑les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
8. Aplatissez légèrement chaque boule.
9. Enfournez pour 10 à 12 minutes.
10. Laissez refroidir avant dégustation.

 

Astuces

• Pour une version encore plus healthy : remplacez le miel par 30 g de compote supplémentaire.
• Pour un cœur fondant : glissez un mini‑cube de Kinder au centre avant cuisson.
• Pour une version sans gluten : utilisez des flocons d’avoine certifiés GF.
• Pour des cookies plus croustillants : prolongez la cuisson de 2 minutes.

 

Notre avis

Des cookies vraiment gourmands, mais plus légers, avec une texture moelleuse et ce parfum Kinder qui fait fondre tout le monde. Une recette parfaite pour les goûters, les boîtes à lunch ou les envies de douceur sans excès.