Flan healthy au yaourt et vanille : la recette simple, légère et irrésistible que tout le monde adopte

Dans un quotidien où l’on cherche à concilier plaisir, équilibre et simplicité, certaines recettes s’imposent comme de véritables alliées. Le flan healthy au yaourt et à la vanille fait partie de ces préparations qui séduisent immédiatement : ingrédients du placard, préparation express, texture fondante et goût délicatement parfumé. 

 

Pourquoi cette recette nous plaît autant ?

Ce flan coche toutes les cases  :

• Healthy, grâce à une base de yaourt et une quantité de sucre maîtrisée
• Protéiné, naturellement, grâce aux œufs et aux yaourts
• Sans matière grasse ajoutée
• Rapide, avec seulement quelques minutes de préparation
• Polyvalent, parfait au petit‑déjeuner, en dessert ou au goûter

 

Ingrédients

• 3 yaourts nature
• 3 œufs
• 1 à 2 c. à café d’arôme de vanille
• 2 à 3 c. à soupe de miel ou sirop d’agave
• 1 c. à soupe de maïzena
• 1 c. à café de cannelle

 

Préparation

1. Préchauffez le four à 170°C.
2. Versez les yaourts dans un saladier.
3. Ajoutez les œufs et fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4. Incorporez l’arôme de vanille puis le miel ou le sirop d’agave.
5. Ajoutez la maïzena et mélangez soigneusement pour éviter les grumeaux.
6. Saupoudrez la cannelle et mélangez à nouveau.
7. Versez la préparation dans un moule ou des ramequins.
8. Enfournez 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le centre reste légèrement tremblotant.
9. Laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur au moins 2 heures.

 

 

Conclusion

Accessible, saine et délicieuse, cette recette de flan au yaourt et à la vanille a tout pour devenir un incontournable. Elle s’adresse à tous, des familles pressées aux amateurs de cuisine légère.