Biscuits à la poudre d’amande et confiture de myrtille

Janvier commence doucement, avec l’envie de prolonger les moments de calme, de partage et de douceur. Après l’effervescence des fêtes, on retrouve le plaisir de cuisiner ensemble, simplement, pour le goût et pour le lien. Chez nous, ces instants passent souvent par des recettes minimalistes, faciles à réaliser à quatre mains, et pleines de charme.

Aujourd’hui, nous vous proposons une recette toute simple, parfaite pour un atelier mère-fille ou un moment complice en cuisine : des biscuits à la poudre d’amande et à la confiture de myrtille, juste de petites bouchées tendres et fruitées. Une recette minimaliste, mais pleine de charme, idéale pour les petites mains et les grands cœurs. 

Ingrédients (pour environ 15 biscuits) :

• 200 g de poudre d’amande
• 100 g de confiture de myrtille (maison ou du commerce)

 

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).

Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande avec la confiture de myrtille jusqu’à obtenir une pâte homogène. Elle doit être souple et légèrement collante.

Prélevez des petites portions de pâte et formez des boules de la taille d’une noix. Aplatissez-les légèrement pour leur donner une forme de biscuit.

Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant un peu.

Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

Laissez refroidir complètement avant de les manipuler : ils durcissent en refroidissant et deviennent fondants à souhait.

 

Astuce mère-fille :

Ces biscuits se conservent très bien dans une boîte hermétique. Vous pouvez les glisser dans de jolis sachets décorés pour les offrir à vos proches, ou les disposer sur la table du réveillon comme petites douceurs à grignoter entre deux chansons de Noël.

 

Nous avons adoré cette recette pour sa simplicité et son goût délicat. Elle permet de cuisiner ensemble sans stress, tout en créant des souvenirs gourmands et joyeux. Et surtout, elle laisse place à la magie de Noël, celle qui se vit dans les petits gestes partagés.