Salade melon, avocat, chorizo

 Une salade aux belles couleurs estivales, pour une entrée gourmande et savoureuse!

Ingrédients:

- 2 tomates

- 1 avocat

- 1/2 melon

- une douzaine de rondelles de chorizo fort

- 1 salade

- 5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

- sel, poivre

- 2 tours de moulin de piment

- quelques graines et fruits secs pour décorer

Préparation:

- Dans un saladier, préparez une vinaigrette avec le vinaigre, l'huile d'olive, le sel, poivre et piment.

- Coupez en morceaux les tomates, l'avocat, le melon et ajoutez les tranches de chorizo. Mélangez, placez un film alimentaire sur le saladier et réservez au réfrigérateur.

- Au moment de servir, ajoutez la salade, puis remuez.

- Servez à l'assiette ou dans des bols à salade et décorez à votre convenance des graines séchées ou des fruits secs. Pour notre part, nous avons ajouté, sur notre salade, le mélange Vitalmix défenses immunitaires de Maître Prunillle.