Salade de pois chiches revisitée

 Une salade toute simple pour un déjeuner pique-nique improvisé, au bord de l'eau.

Belle journée à vous💟

Temps de préparation : 10 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients:

- 1 boite de pois chiches de 400g

- 2 grosses poignées de poivrons 3 couleurs congelés

- 1 cuillère à soupe d'ail congelé

- 1 oignon rouge

- 2 tomates

- 2 cuillères à soupe de raisins secs

- 4 cuillères à soupe de jus de citron

- 3 cuillères à soupes d'huile d'olive

- 2 cuillères à café de Ras el Hanout

- sel

- poivre

- 2 cuillères à soupe de persil

Préparation:

- Egouttez les pois chiches, puis placez-les dans un saladier.

- Ajoutez dans le saladier le mélange trois poivrons, l'ail, puis  l'oignon,  les tomates après les avoir préalablement découpés en dés.

- Terminez par les raisins secs.

- Dans un bol, préparez la sauce en versant le jus de citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre et le Ras el Hanout, mélangez afin d'obtenir un mélange homogène.

- Versez la sauce dans le saladier, puis remuez délicatement, ajoutez le persil.

- Couvrez et laissez reposer au frais au moins 1 à 2 heures avant de servir. Le mieux est de préparer cette salade la veille.