Le gâteau volcan

Un gâteau à réaliser à 4 mains pour épater les copains au goûter!

La surprise est totale et le succès garanti avec ce gâteau original.

 Avant de commencer:

- faites préchauffer le four à 180°C

- sortez un moule de 26 cm de diamètre, beurrez le.

• Pour la lave:

Ingrédients:

- 250 ml de lait

- 1 sachet de sucre vanillé
- 70 g de sucre

- 2 œufs

- 30 g de farine

Préparation

- Dans une casserole, faites chauffer le lait, le sucre vanillé.

- Pendant que le lait chauffe, placez dans le bol du robot le sucre et les œufs et battez  jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

- Incorporez progressivement la farine.

- Lorsque le lait est bouillant, versez-le petit à petit dans la préparation. Continuez à battre jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.

- Reversez le tout dans la casserole.

- Mettez à feu doux en remuant avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange épaississe.

- Laissez bouillir quelques instants en continuant à mélanger pour éviter que le fond n’attache.

- Versez la crème dans une poche à douille et réservez.

• Pour le gâteau au chocolat:

Ingrédients:

- 4 œufs

- 150 g de sucre roux
- 100 ml d’huile de tournesol
- 150 ml de lait ½ écrémé

- 300 g de farine
- 90 g de Nesquik
- 1 sachet de levure chimique

Préparation du gâteau:

- Dans le bol du robot, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

- Ajoutez l’huile petit à petit puis faites de même avec  et le lait tout en continuant de battre.

- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et le cacao.

- Versez ce mélange petit à petit à la préparation liquide.

Réalisez le montage en versant la pâte du gâteau dans le moule, puis à l'aide de la poche à douille, déposez délicatement la "lave" dessus.

Enfournez pendant 40 minutes