Tarte au flan

 Une tarte flan simplement délicieuse

Ingrédients:

• 1 litre de lait
• 3 œufs
• 100g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à café de vanille
• 80g de farine ou maïzena
• 1 pâte brisée

Préchauffez le four à 180°C.

Préparation:

Versez le lait dans une casserole et portez le lait à ébullition.

Dans le bol du robot, placez les oeufs, les sucres, la cuillères à café de vanille. Fouettez jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.

Versez ensuite la farine et continuez à fouettez à grande vitesse.

Ensuite, baissez la vitesse au plus bas et versez en filet le lait, continuez de fouettez pendant au moins 10 minutes après avoir versez l'intégralité du lait.

Abaissez la pâte brisée puis placez la dans un moule à tarte.

Versez la préparation et enfournez pour 50 minutes.