Les lentilles sont souvent associées aux plats rustiques, mais elles savent aussi se faire gourmandes et colorées. Avec quelques ingrédients du quotidien — oignon, tomates et herbes aromatiques — vous obtenez un ragoût savoureux, riche en protéines végétales et parfait pour un repas complet.
Un plat simple, familial et réconfortant.
Dans notre cuisine, nous aimons les recettes qui allient simplicité, équilibre et créativité. Les galettes de lentilles sont exactement cela : une préparation rapide, riche en protéines végétales, qui se prête aussi bien à un repas léger qu’à un burger maison.
Elles se cuisinent à la poêle pour un côté doré et croustillant, mais il est tout à fait possible de les cuire au four pour une version plus légère et pratique. Dans ce cas, il suffit de les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, légèrement huilée, et de les enfourner à 200 °C pendant 20 à 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Imaginons une planète en pleine transition, où chaque geste compte et où l’avenir dépend de la coopération. C’est l’univers proposé par Planète C – Play Again?, un atelier-jeu immersif qui invite petits et grands à se mettre dans la peau d’« architectes du changement ». Plus qu’un simple divertissement, il s’agit d’une expérience collective qui mêle imagination, stratégie et réflexion sur les grands défis écologiques et sociaux.
Il y a des
recettes qui transforment un ingrédient du quotidien en véritable bijou
culinaire. Les pommes de terre Hasselback, avec leurs fines lamelles dorées et
leur parfum d’herbes, en font partie. À la fois rustiques et raffinées, elles
apportent une touche de charme à vos repas, sans complication.
Leur secret ? Une découpe
délicate, une huile parfumée, et une cuisson qui révèle leur croustillant tout
en conservant leur moelleux. C’est une recette qui invite à prendre le temps, à
soigner les gestes, et à savourer le plaisir d’une belle assiette.
Parfois, il suffit de quelques ingrédients simples et d’un peu d’audace pour composer une assiette savoureuse, saine et réconfortante. Ces steaks végétariens aux pois chiches sont prêts en quelques gestes, se marient parfaitement avec des légumes verts ou une poêlée colorée, et apportent une touche épicée bienvenue à vos repas du quotidien.
La texture est moelleuse à cœur, légèrement
croustillante à l’extérieur, et les épices, piment doux, ras el hanout,
moutarde à l’ancienne, viennent relever le tout sans jamais masquer les saveurs
végétales. Une recette idéale pour les jours pressés, les repas légers ou les
envies de cuisine maison sans complication.
En ce début d’année, alors que les bonnes résolutions fleurissent et que l’envie d’apprendre se renouvelle, nous avons eu envie de vous parler d’une ressource précieuse, à la fois ludique et rigoureuse : Les Fondamentaux, une plateforme proposée par le Réseau Canopé.
Pensée pour les élèves de l’école élémentaire, mais aussi pour les enseignants, les parents et les éducateurs, cette collection de plus de 400 films d’animation permet de revisiter les apprentissages essentiels avec humour, clarté et efficacité.
Janvier commence doucement, avec l’envie de
prolonger les moments de calme, de partage et de douceur. Après l’effervescence
des fêtes, on retrouve le plaisir de cuisiner ensemble, simplement, pour le
goût et pour le lien. Chez nous, ces instants passent souvent par des recettes
minimalistes, faciles à réaliser à quatre mains, et pleines de charme.
Aujourd’hui, nous vous proposons une recette toute simple, parfaite pour un atelier mère-fille ou un moment complice en cuisine : des biscuits à la poudre d’amande et à la confiture de myrtille, juste de petites bouchées tendres et fruitées. Une recette minimaliste, mais pleine de charme, idéale pour les petites mains et les grands cœurs.
