L’œuf surprise au miel et cheddar : une recette express, et délicieuse !

 Parfois, on a envie d’un petit plat réconfortant, rapide et différent de l’ordinaire. Cette recette express d’œuf au miel et cheddar se prépare en quelques minutes seulement, avec trois ingrédients que l’on a souvent sous la main. Le résultat est bluffant : un mélange sucré-salé fondant, légèrement caramélisé, absolument délicieux. Parfait pour un déjeuner improvisé, un brunch ou un dîner léger accompagné d’une petite salade.

 

Ingrédients (pour 1 personne)

• 1 cuillère à soupe de miel
• 30 g de cheddar râpé (ou gruyère, selon vos goûts)
• 1 œuf

 

Préparation

1. Prenez une petite poêle et versez le miel.
2. Laissez le miel caraméliser légèrement à feu doux.
3. Ajoutez le cheddar par-dessus le miel chaud.
4. Cassez l’œuf directement sur le fromage fondu.
5. Laissez cuire doucement jusqu’à ce que le blanc commence à se figer.
6. Rabattez délicatement les bords du blanc sur le jaune pour former une petite enveloppe.
7. Servez immédiatement, bien chaud, accompagné d’une petite salade verte.