Il y a quelque chose de réconfortant dans le fait de préparer soi-même son granola. Pas besoin d’être un expert en cuisine : quelques ingrédients du placard, un four, et en quelques minutes, on obtient un mélange croustillant, gourmand et parfaitement adapté au petit-déjeuner. Cette version maison est idéale pour celles et ceux qui aiment personnaliser leurs recettes tout en gardant une préparation simple, rapide et accessible. Un granola qui plaira autant aux petits qu’aux grands.
Ingrédients
- 200 g de
flocons d’avoine
- 50 g de
quinoa poppé
- 3
cuillères à soupe de miel
- 4 barres
de Snickers finement hachées
- 4 barres
de Kinder finement hachées
- 2
cuillères à soupe de poudre d’amandes
- 1 cuillère à soupe de cacao non sucré
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif, sans matière grasse.
- Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de quinoa à la fois.
- Couvrez immédiatement : les grains vont sautiller.
- Secouez régulièrement la poêle.
- Retirez dès que les “pops” ralentissent.
- Répétez jusqu’à obtenir les 50 g nécessaires.
Préparation
- Préchauffez votre four à 160 degrés Celsius.
- Mélangez les flocons d’avoine et le quinoa
dans un saladier.
- Ajoutez le miel et mélangez bien pour
enrober le tout.
- Incorporez les morceaux de Snickers et de
Kinder, ainsi que la poudre d’amandes.
- Étalez le mélange sur une plaque recouverte
de papier cuisson.
- Faites
cuire pendant environ
20 à 25 minutes en remuant à mi-cuisson pour obtenir une cuisson uniforme.
- Laissez refroidir complètement avant de
déguster ou de stocker.
Ce granola maison se conserve parfaitement
dans un bocal hermétique pendant plusieurs jours, tout en gardant son
croustillant. Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter après cuisson
quelques pépites de chocolat, des fruits secs ou même un peu de noix de coco
râpée. Servez-le avec un yaourt, du lait ou une compote pour un petit-déjeuner
complet et savoureux. Une recette simple, adaptable et parfaite pour bien
démarrer la journée.
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