Galettes de lentilles, simples, nourrissantes et pleines de saveurs

Dans notre cuisine, nous aimons les recettes qui allient simplicité, équilibre et créativité. Les galettes de lentilles sont exactement cela : une préparation rapide, riche en protéines végétales, qui se prête aussi bien à un repas léger qu’à un burger maison.

Elles se cuisinent à la poêle pour un côté doré et croustillant, mais il est tout à fait possible de les cuire au four pour une version plus légère et pratique. Dans ce cas, il suffit de les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, légèrement huilée, et de les enfourner à 200 °C pendant 20 à 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

Planète C : Jouer pour réfléchir et agir ensemble

 Imaginons une planète en pleine transition, où chaque geste compte et où l’avenir dépend de la coopération. C’est l’univers proposé par Planète C – Play Again?, un atelier-jeu immersif qui invite petits et grands à se mettre dans la peau d’« architectes du changement ». Plus qu’un simple divertissement, il s’agit d’une expérience collective qui mêle imagination, stratégie et réflexion sur les grands défis écologiques et sociaux.

Pommes de terre Hasselback

Il y a des recettes qui transforment un ingrédient du quotidien en véritable bijou culinaire. Les pommes de terre Hasselback, avec leurs fines lamelles dorées et leur parfum d’herbes, en font partie. À la fois rustiques et raffinées, elles apportent une touche de charme à vos repas, sans complication.

 

Leur secret ? Une découpe délicate, une huile parfumée, et une cuisson qui révèle leur croustillant tout en conservant leur moelleux. C’est une recette qui invite à prendre le temps, à soigner les gestes, et à savourer le plaisir d’une belle assiette.

Steak végétarien au pois chiche et courgette

Parfois, il suffit de quelques ingrédients simples et d’un peu d’audace pour composer une assiette savoureuse, saine et réconfortante. Ces steaks végétariens aux pois chiches sont prêts en quelques gestes, se marient parfaitement avec des légumes verts ou une poêlée colorée, et apportent une touche épicée bienvenue à vos repas du quotidien.

La texture est moelleuse à cœur, légèrement croustillante à l’extérieur, et les épices, piment doux, ras el hanout, moutarde à l’ancienne, viennent relever le tout sans jamais masquer les saveurs végétales. Une recette idéale pour les jours pressés, les repas légers ou les envies de cuisine maison sans complication.

Les Fondamentaux de Canopé : apprendre avec plaisir, à l’école et à la maison

En ce début d’année, alors que les bonnes résolutions fleurissent et que l’envie d’apprendre se renouvelle, nous avons eu envie de vous parler d’une ressource précieuse, à la fois ludique et rigoureuse : Les Fondamentaux, une plateforme proposée par le Réseau Canopé.

Pensée pour les élèves de l’école élémentaire, mais aussi pour les enseignants, les parents et les éducateurs, cette collection de plus de 400 films d’animation permet de revisiter les apprentissages essentiels avec humour, clarté et efficacité.

Biscuits à la poudre d’amande et confiture de myrtille

Janvier commence doucement, avec l’envie de prolonger les moments de calme, de partage et de douceur. Après l’effervescence des fêtes, on retrouve le plaisir de cuisiner ensemble, simplement, pour le goût et pour le lien. Chez nous, ces instants passent souvent par des recettes minimalistes, faciles à réaliser à quatre mains, et pleines de charme.

Aujourd’hui, nous vous proposons une recette toute simple, parfaite pour un atelier mère-fille ou un moment complice en cuisine : des biscuits à la poudre d’amande et à la confiture de myrtille, juste de petites bouchées tendres et fruitées. Une recette minimaliste, mais pleine de charme, idéale pour les petites mains et les grands cœurs. 

Belle année 2026