Les fêtes de fin d’année sont souvent synonymes de douceurs chocolatées… mais pourquoi ne pas surprendre vos convives avec une touche acidulée et légère ? Aujourd’hui, je vous propose un gâteau au citron vert et à l’amande, inspiré de la traditionnelle tarte au citron mais revisité en version moelleuse. Un dessert qui marie la fraîcheur du citron vert, la douceur de l’amande et la gourmandise d’une texture fondante grâce à la crème fraîche.
Le 26 décembre, c’est ce moment suspendu entre les fêtes et le retour au calme. On a encore les étoiles du réveillon dans les yeux, mais on aspire à quelque chose de plus doux, plus simple. Chez nous, ce jour-là, on aime se retrouver autour d’un goûter sans simple, avec un gâteau qui réconforte sans alourdir.
Cette année, on a eu envie d’un clin d’œil gourmand : un gâteau moelleux aux Twix, mais avec une base saine et légère. Pas de sucre ajouté, les éclats de caramel et de chocolat suffisent à faire sourire. Une pincée de cannelle pour le parfum, de l’avoine finement mixée pour la texture, et beaucoup de plaisir à le préparer ensemble.
Un film d’animation pour redécouvrir Noël avec tendresse et profondeur
Le 25 décembre, jour de lumière et de partage, nous vous proposons un film à découvrir en famille : Le Roi des rois, sorti en salle le 5 novembre 2025. Ce long-métrage d’animation, réalisé par Seong-ho Jang et produit par Saje Productions, revisite avec délicatesse la vie de Jésus-Christ à travers les yeux d’un enfant… et l’imagination d’un père.
Un film d’animation familial à voir pendant les fêtes
Sorti en salle le 17 décembre 2025, Heidi et le lynx
des montagnes revisite avec tendresse et modernité l’univers de la célèbre
héroïne des Alpes. Réalisé par Tobias Schwarz et écrit par Rob
Sprackling, ce long-métrage d’animation propose une aventure écologique et
complice, idéale pour les enfants dès 3 ans… et pour les adultes en quête de
douceur.
À l’approche du réveillon, quand les journées s’accélèrent et que les to-do lists débordent, nous aimons glisser une parenthèse dans le tumulte. Ce dessert est né d’un moment comme ça — une envie de café, de miel, de simplicité. Pas de crème, pas d’œufs, juste de l’eau, du café soluble et du miel. Une mousse légère, aérienne, presque magique.
C’est une recette qui nous ressemble : rapide, douce, et pleine de chaleur. Elle se prépare à deux, en bavardant, en fouettant, en regardant la mousse prendre forme comme par enchantement. Et elle se déguste lentement, avec une cuillère dorée et un soupçon de cannelle.
Le matin du 22 décembre, tout s’accélère doucement. Les réveils sont plus lumineux, les voix plus joyeuses, et les envies de douceur se glissent dans nos premières heures. Nous aimons commencer ces journées avec un petit déjeuner qui réchauffe, qui nourrit, et qui se prépare sans précipitation.
Ces pancakes au fromage
blanc sont parfaits pour cela. Ils sont moelleux, légers, naturellement sucrés
grâce au miel, et riches en protéines. Ils se cuisent en quelques minutes, se
dégustent tièdes, et s’accompagnent volontiers de fruits frais, d’un peu de
purée d’amande ou d’un thé épicé. Une recette simple, complice, qui donne envie
de s’attabler ensemble.
Le 21 décembre, on est à la croisée des chemins : les derniers préparatifs s’accélèrent, les secrets s’échangent à voix basse, et les lumières scintillent un peu plus fort. C’est le moment parfait pour une pause gourmande, complice et régressive. Cette mousse aux barres Mars, c’est notre clin d’œil aux goûters d’enfance, aux plaisirs simples et aux recettes qui font sourire rien qu’en les lisant.
Pas besoin de fouiller les placards ni de
sortir le grand jeu : deux ingrédients, quelques minutes, et une envie de
partager. On la prépare en duo, pendant que l’une emballe les cadeaux et que
l’autre surveille la casserole. Et quand elle prend forme, légère et fondante,
on sait qu’on tient là un petit trésor à glisser dans les verrines… et dans les
souvenirs.
