Cookies salés aux olives et Comté

 Il y a des recettes qui savent transformer un simple moment en véritable instant de partage. Ces cookies salés aux olives et Comté en font partie : faciles à préparer, sains et gourmands, ils apportent une touche originale à vos apéritifs ou vos goûters improvisés. Leur texture moelleuse, relevée par le croquant des olives et la saveur délicate du Comté, en fait une alternative légère et savoureuse aux biscuits sucrés.

Pensés pour être réalisés à quatre mains, ils invitent à la complicité en cuisine : un geste simple, une pâte qui se façonne, des boules qui se déposent sur la plaque… et déjà l’odeur des herbes de Provence qui s’échappe du four. Ces cookies sont une promesse de convivialité, à déguster tièdes, accompagnés d’un thé parfumé ou d’un jus frais, pour un moment zen et équilibré.

 

Cookies aux Snickers : la gourmandise qui fait craquer petits et grands

Il y a des recettes qui naissent d’une envie simple : celle de transformer un petit plaisir en un grand moment de partage. Sur notre blog mère-fille, nous aimons revisiter les classiques pour leur donner une touche personnelle et généreuse. Aujourd’hui, c’est le tour des cookies, ces biscuits moelleux et croustillants qui accompagnent si bien les goûters complices. Mais pas n’importe quels cookies… des cookies aux Snickers, où le chocolat, le caramel et les cacahuètes se glissent dans la pâte pour un résultat irrésistible.

Ces biscuits sont parfaits pour un après-midi cocooning, une pause gourmande entre deux activités, ou simplement pour surprendre la famille avec une recette qui allie simplicité et gourmandise. Préparez-vous à voir disparaître la fournée en un clin d’œil !

Cookies salés au fromage blanc : la gourmandise qui change de l’ordinaire

 Il y a des jours où l’on a envie de surprendre ses invités, ou simplement de se faire plaisir avec une recette qui sort des sentiers battus. Les cookies, on les connaît en version sucrée, croquants et chocolatés. Mais les décliner en version salée, avec du fromage blanc et un fromage frais nature comme le Mère Loïc, c’est ouvrir la porte à une nouvelle gourmandise : moelleuse, parfumée et idéale pour l’apéritif.

Le fromage blanc apporte une texture aérienne et une fraîcheur subtile. Associé au fromage frais légèrement salé, il donne à la pâte une rondeur qui contraste avec le croquant des graines de sésame et de lin. La farine blanche, plus classique, assure un résultat moelleux et simple à réaliser, parfait pour une première expérience de cookies salés.

Semaine spéciale Cookie du 9 au 15 février : des recettes sucrées et salées à croquer

Le mois de février s’annonce gourmand sur le blog ! À partir du 9 février et jusqu’au 15 février, place à une semaine spéciale Cookie dédiée à toutes les déclinaisons de ce petit plaisir croustillant. L’occasion parfaite pour explorer des recettes sucrées et salées, classiques ou inattendues, toujours accessibles et pleines de caractère.

Pain protéiné aux graines et fromage blanc : notre recette healthy et maison

 Dans notre cuisine, nous aimons les recettes simples, nourrissantes et adaptées à toute la famille. Ce pain protéiné aux graines et au fromage blanc est une belle alternative au pain classique : il est riche en fibres, en protéines et en bons acides gras, tout en restant léger et moelleux.

Kaiserschmarrn : la douceur autrichienne qui rassemble les générations

Il existe des recettes qui traversent les frontières, d’autres qui traversent les époques… et puis il y a celles qui traversent les familles. Le Kaiserschmarrn, cette crêpe épaisse autrichienne déchirée en morceaux et servie avec des raisins secs fondants, appartient à cette dernière catégorie. C’est un dessert simple, convivial, et surtout parfait pour un moment mère‑fille : on mélange, on retourne, on déchire, on goûte… et on rit beaucoup.

Dans cet article, nous vous proposons une version allégée mais gourmande, idéale pour un goûter d’hiver, un brunch du dimanche ou un dessert improvisé.

Reconnaître facilement les traces d'animaux

Les animaux sauvages sont souvent discrets : nocturnes, rapides, méfiants, ils se laissent rarement observer directement. Pourtant, ils laissent derrière eux une multitude d’indices qui racontent leur présence, leurs déplacements, leurs habitudes. Avec Reconnaitre facilement les traces d’animaux, Frank Hecker propose un guide clair, visuel et accessible pour apprendre à identifier empreintes, pistes, terriers, restes de repas, crottes, pelotes et autres signes laissés par les mammifères et oiseaux de nos régions. Grâce à ses empreintes grandeur nature et à sa structure pédagogique, l’ouvrage devient un compagnon idéal pour les sorties nature, les projets scolaires ou les balades en famille.