Pain d’épices moelleux à partager

 À l’approche de Noël, les parfums d’épices, de miel et de fruits secs s’invitent dans la maison. On allume une bougie, on prépare une infusion, et l’envie de cuisiner quelque chose de simple et enveloppant se fait sentir. Ce pain d’épices moelleux est une invitation à ralentir, à créer une ambiance douce, et à retrouver les gestes familiers qui réchauffent les cœurs.

Que vous le prépariez seul(e), en duo, ou en silence avec une musique de fond, il se prête à toutes les atmosphères. Il se conserve bien, s’offre volontiers, et embaume la cuisine dès les premières minutes de cuisson.

Une parenthèse entre deux stations : La fille qui lisait dans le métro

Un roman sur les livres qui choisissent leurs lecteurs, et les chemins qu’on emprunte sans les chercher.

Il y a des romans qui ne font pas de bruit, mais qui résonnent longtemps. La fille qui lisait dans le métro de Christine Féret-Fleury est de ceux-là. On l’a lu comme on prend une rame sans savoir où elle nous mènera, avec curiosité, légèreté, et cette envie discrète d’être surpris.

Leckerli de Strasbourg : petits carrés d’hiver au miel et aux épices

 Quand les lumières des marchés de Noël s’allument à Strasbourg, l’air se remplit de parfums d’agrumes confits, de cannelle et de miel chaud. C’est dans cette ambiance que les Leckerli trouvent leur place : de petits biscuits carrés, moelleux et parfumés, qui évoquent les traditions alsaciennes et les souvenirs gourmands partagés en famille.

Sur notre blog, nous aimons ces recettes qui racontent une histoire, qui se transmettent avec tendresse et qui se dégustent avec les doigts, autour d’un thé fumant ou d’un chocolat chaud. Les Leckerli sont parfaits pour cela : simples à préparer, riches en goût, et parfaits pour offrir ou pour glisser dans une boîte à biscuits maison.

Maison Klein à Strasbourg : la charcuterie qui fait chavirer les fêtes

Il y a des adresses qui ne se contentent pas de vendre des produits : elles racontent une histoire, éveillent les sens et donnent envie de s’attabler, de partager, de savourer. À Strasbourg, la Maison Klein fait partie de ces lieux rares où l’artisanat charcutier devient une expérience. Dès la vitrine, décorée avec soin pour les fêtes, on sent que quelque chose de spécial se prépare. Et quand on découvre leur Knack à la truffe, on comprend que la gourmandise peut aussi être élégante, subtile… et inoubliable.

Strasbourg 2025 : Capitale de Noël, un rendez-vous magique

Le Christkindelsmärik, né en 1570, est le plus ancien marché de Noël d’Europe. Chaque hiver, Strasbourg se transforme en un écrin lumineux : façades à colombages, guirlandes scintillantes, odeurs de cannelle et de vin chaud… L’édition 2025 confirme son statut de capitale de Noël, attirant des milliers de visiteurs venus du monde entier.

Casse-Noisette - Ballet & Orchestre

 Un classique de Noël à vivre en famille, sur scène

Du 2 novembre 2025 au 14 février 2026, le chef-d’œuvre de Tchaïkovski revient sur les plus belles scènes de France avec une production originale signée Franceconcert. Casse-Noisette – Ballet & Orchestre mêle musique envoûtante, chorégraphies magiques et décors féeriques pour faire revivre l’un des contes les plus emblématiques de Noël.

 

Velouté de potimarron au lait de coco et gingembre

 En décembre, nous aimons les recettes qui réchauffent les cœurs autant que les mains. Ce velouté de potimarron au lait de coco et gingembre est devenu un incontournable chez nous : simple, parfumé, et délicatement épicé. Il accompagne à merveille une soirée familiale, autour d’une grande table, avec des tartines grillées, des rires et des bougies allumées.

 

Le potimarron apporte sa douceur, le lait de coco sa rondeur, et le gingembre une touche vive qui réveille les papilles sans les brusquer. C’est une recette que nous préparons souvent ensemble, pendant que la maison se parfume doucement et que l’ambiance se fait plus feutrée.

Biscuits express aux flocons d’avoine, compote et beurre de cacahuète

Décembre commence, avec ses matins frileux, ses goûters réconfortants, et cette envie de ralentir un peu. Dans notre cuisine, on aime les recettes qui se préparent sans précipitation, sans robot, sans balance obligatoire — mais avec des ingrédients du placard et une bonne dose de tendresse.

Ces biscuits express sont nés d’un après-midi complice, entre envie de douceur et plaisir de créer ensemble. Ils se prêtent à toutes les variations, tous les âges, tous les rythmes. Et surtout, ils se préparent à quatre mains, dans un esprit de transmission simple et joyeux.

The Gilded Age — Plongez dans le faste et les rivalités de la haute société new-yorkaise

Dans notre calendrier de l’Avent, on aime glisser chaque jour une petite surprise : une recette à tester, un livre à lire, une idée cadeau à offrir… ou une série à savourer sous un plaid, avec une tasse de thé fumant et quelques biscuits maison. Aujourd’hui, on vous emmène dans l’Amérique de la fin du XIXe siècle avec une série qui mêle élégance, tensions sociales et décors somptueux : The Gilded Age.

 

Clafoutis léger aux framboises : un dessert complice et tout en tendresse

Il y a des recettes qui réconfortent, qui rassemblent, qui font du bien. Ce clafoutis aux framboises, tout léger et naturellement fruité, en fait partie. Sans farine, avec un peu de maïzena pour la tenue, du miel pour la douceur, et des framboises pour le peps, c’est un dessert qui se glisse aussi bien dans un goûter improvisé que dans un brunch du dimanche.

Chez nous, il se prépare à quatre mains, dans une cuisine qui sent bon l’amande et les fruits rouges. Il se partage tiède, à la sortie du four, ou bien frais, avec une cuillère de yaourt ou un filet de citron. Il ne cherche pas à impressionner, mais à faire plaisir tout simplement.

La bibliothèque secrète de Noël — Un roman doux comme un plaid

Pour ouvrir notre mois de décembre, on avait envie d’un livre qui parle à la fois de livres, de neige et de rencontres inattendues.

Notre choix s’est posé sur La bibliothèque secrète de Noël de Jenny Colgan, un roman qui nous a enveloppées comme une couverture chaude, avec juste ce qu’il faut de mystère, d’humour et de tendresse pour entrer dans l’hiver.

Le grimoire secret du Père Noël

 Un conte en 25 jours pour faire grandir la magie, chaque soir de décembre

Dès aujourd’hui, on ouvre la première page d’un livre pas comme les autres : Le grimoire secret du Père Noël, publié aux éditions Hatier. Ce conte rythmé en 25 chapitres transforme chaque soir de décembre en rendez-vous magique. Une histoire palpitante, des énigmes à résoudre, des jeux, des rires, des câlins… et surtout, une ambiance de Noël qui s’installe doucement à la maison.

Spätzle à la crème de Munster

À l’approche de décembre, les envies de plats chaleureux se font sentir. On cherche des recettes simples, généreuses, qui réchauffent sans alourdir, et qui invitent à la convivialité. Ce soir-là, dans notre cuisine, un paquet de spätzle nous attendait. Et l’idée s’est imposée : une crème de Munster, fondante et parfumée, pour les enrober avec tendresse.

Ce plat, typiquement alsacien, allie la douceur des pâtes aux saveurs affirmées du fromage. Il se prépare en quelques gestes, sans robot ni complication, et peut se servir seul ou en accompagnement d’une salade ou d’une escalope. C’est une recette qui fait du bien, qui rassemble, et qui ouvre doucement la porte aux repas de fête.

Steaks végétariens aux haricots rouges : savoureux, simples et pleins de caractère

Il suffit parfois de quelques ingrédients du placard, d’un peu de persil frais et d’une pincée d’audace pour créer une recette qui rassemble. Ces steaks végétariens maison, à base de haricots rouges et de flocons d’avoine, sont à la fois nourrissants, faciles à préparer, et pleins de caractère.

Ils se glissent dans un burger, se servent avec une salade croquante ou accompagnent des légumes rôtis. Leur texture est tendre à cœur, légèrement croustillante à l’extérieur, et leur goût subtilement relevé grâce à la moutarde et au piment d’Espelette.

Balthazar prépare Noël : un calendrier de l’Avent littéraire pour patienter autrement

 À l’approche de décembre, les calendriers de l’Avent envahissent les rayons. Chocolats, jouets, petites surprises… Mais il existe une alternative douce et poétique : Balthazar prépare Noël – Calendrier de l’Avent (Hatier Jeunesse). Ce coffret propose 24 mini-livres à découvrir jour après jour, pour transformer l’attente de Noël en un rendez-vous de lecture.

Gnocchis de courge butternut et pomme de terre : une recette gourmande et chaleureuse

Quand les températures baissent et que les couleurs d’automne s’installent, rien ne vaut une recette réconfortante, simple et pleine de saveurs. Ces gnocchis maison à la courge butternut et à la pomme de terre sont une belle façon d’apporter chaleur et douceur à vos repas, tout en profitant du plaisir de cuisiner soi-même.

Que vous soyez seul(e) en cuisine, en famille ou entre amis, cette recette s’adapte à toutes les envies. Elle ne demande ni matériel complexe ni gestes techniques, juste un peu de patience et l’envie de transformer des ingrédients de saison en petites bouchées moelleuses et dorées.

L’omelette aux chips et guindillas : notre petit twist crousti-moelleux

Il y a des recettes qui naissent d’un éclat de rire, d’un fond de placard et d’une envie de faire simple… mais pas banal. L’omelette aux chips, c’est un clin d’œil à ces moments où l’on cuisine avec ce qu’on a, mais avec tout notre cœur. Et quand on y ajoute quelques guindillas en rondelles, c’est le peps doux qui vient réveiller les papilles sans brusquer personne.

Chez nous, cette recette est devenue un petit rituel : rapide, bluffante, et parfaite pour les soirs de partage ou les ateliers improvisés. Elle se prête à toutes les complicités — celles des mamans pressées, des ados curieux, ou des gourmands qui aiment les surprises.

Kaki bien mûr, cœur fondant : une crème vanillée pour les fruits oubliés

 Il y a des fruits qu’on hésite à apprivoiser. Trop âpres, trop mous, trop méconnus. Le kaki en fait partie — surtout dans ses variétés astringentes, comme le Hachiya ou le Rojo Brillante, qui ne se laissent déguster qu’à pleine maturité. Et pourtant, une fois bien mûrs, ces kakis deviennent des trésors de douceur, parfaits pour les desserts d’automne ou les goûters complices.

Dans notre cuisine, on les attend patiemment, on les observe, on les touche du bout des doigts. Quand leur peau se plisse, que leur chair devient presque gélifiée, alors on sait : ils sont prêts. Et c’est là que naît notre recette — une crème de kaki vanillée, sans sucre ajouté, à servir en verrine ou en accompagnement d’un gâteau moelleux.

Jean Valjean – Une relecture cinématographique sobre du personnage de Hugo

 Le film Jean Valjean, réalisé par Éric Besnard, sort en salles, aujourd’hui, mercredi 19 novembre 2025. Cette adaptation se concentre sur une période précise du roman Les Misérables : l’année 1815, au moment où Jean Valjean sort du bagne. Rejeté par tous, il trouve refuge chez l’évêque Bienvenu, qui lui offre gîte et confiance. Ce geste déclenche une transformation intérieure décisive.

Gâteau léger aux kakis bien mûrs et à la cannelle

 Il y a des fruits qu’on attend, qu’on laisse mûrir, qu’on apprend à connaître. Le kaki en fait partie. Dans notre cuisine, ils patientent sur le rebord de la fenêtre, leur peau se plisse, leur chair devient fondante… et c’est là que l’envie naît : celle d’un gâteau moelleux, léger, parfumé à la cannelle.

Ce gâteau est une réponse simple et douce à ces fruits qu’on ne croque pas comme une pomme, mais qu’on transforme avec tendresse. Il ne contient ni beurre, ni vanille, juste ce qu’il faut de sucre et d’épice pour révéler la texture soyeuse du kaki bien mûr. Il se prépare sans robot, avec des gestes tranquilles, et se partage en tranches fines, au goûter ou au petit déjeuner.

Gratin de patate douce à la crème de coco

 Novembre, c’est ce mois entre deux mondes. Les couleurs changent, les journées raccourcissent, et les envies de plats doux et enveloppants se font sentir. Chez nous, c’est le moment parfait pour ressortir les plats à gratin, les épices douces, et les recettes qui réchauffent sans alourdir.

 

Ce gratin de patate douce à la crème de coco, c’est notre chouchou du mois. Il est simple, sain, et incroyablement savoureux. On le prépare ensemble, en tranchant les patates en fines rondelles, en mélangeant les épices, et en regardant le four faire son œuvre. Il embaume la cuisine, colore l’assiette, et fait du bien à tout le monde.

Petits chaussons aux poivrons rouges, tomate & piment d’Espelette — Gourmands et équilibrés

Dans notre cuisine, on aime les recettes qui ont du tempérament. Celles qui mêlent douceur et piquant, croustillant et fondant. Celles qui racontent une histoire, un moment partagé, une envie de faire plaisir. Ces petits chaussons salés sont exactement cela : une bouchée gourmande, saine, et pleine de saveurs basques.

Le poivron rouge apporte sa rondeur sucrée, la purée de tomate son intensité, et le piment d’Espelette vient réveiller le tout avec élégance. Une recette à préparer à quatre mains, en papotant et en attendant avec impatience la sortie du four.

Rösti de patate douce au parmesan : croustillants et tendres

 Transformer un légume doux en bouchées croustillantes, c’est tout l’art de cette recette. Et quand vous la préparez à deux, c’est encore meilleur.

Les rösti de patate douce, c’est une idée simple, sans herbes ni fioritures, juste ce qu’il faut pour se faire plaisir et cuisiner ensemble. Une patate douce râpée, un œuf, un peu de parmesan… et voilà des galettes dorées, moelleuses à cœur, prêtes à être partagées autour d’une table complice.

 

Chez nous, on les prépare à quatre mains : pendant que l’une râpe, l’autre presse, et on mélange, forme, fait dorer — tout en discute, bien sûr. C’est une recette qui laisse la place aux gestes, aux échanges, et à la gourmandise.

Tarte aux oignons fondants, roquefort, olives et thym

 Il y a des tartes qui ne cherchent pas à briller, mais qui réchauffent les cœurs. Celle-ci est née dans un moment calme, entre gestes simples et envies de saveurs affirmées. Une pâte aux graines, des oignons fondants, un soupçon de roquefort crème, un filet de crème fraîche, quelques olives noires et du thym : tout est là pour une tarte rustique, chic et généreuse, à partager en toute simplicité.

 

Cette recette est idéale pour un moment complice entre mère et fille : 

• Elle permet d’explorer les contrastes de goût.
• Elle invite à parler des textures, des alliances, des gestes .
• Elle peut être adaptée selon les envies : plus de roquefort, moins d’olives, ou une version végétarienne douce.

Une pâte à tarte aux graines : simple, nourrissante, et pleine de sens

 Il y a des recettes qui ne cherchent pas à impressionner. Elles se glissent dans le quotidien avec discrétion, mais laissent derrière elles un parfum de soin et de justesse. Cette pâte à tarte aux graines de lin et de sésame en fait partie. Elle se prépare en quelques gestes, sans robot ni précipitation, et elle offre une base rustique, nourrissante et adaptable à toutes les envies.

Dans notre cuisine familiale, les graines ont toujours eu leur place. Elles sont petites, mais pleines de promesses : fibres, croquant, goût subtil. En les intégrant à la pâte, on transforme une base classique en un support vivant, texturé, et riche de sens.

Cette pâte est idéale pour les tartes salées aux légumes rôtis, les quiches douces, ou même les tartes sucrées peu sucrées. Elle se tient bien, elle se congèle, elle se partage.

Crème fondante au kaki & cacao — Notre douceur minimaliste

 Chez nous, on aime les recettes qui ne demandent ni balance ultra précise, ni placard de chef étoilé. Juste quelques ingrédients, un peu d’amour, et l’envie de partager un moment ensemble. Cette crème au kaki et cacao, on l’a découverte un peu par hasard, en cherchant une idée pour utiliser ces fruits bien mûrs qui s’ennuyaient dans la corbeille. Et quelle surprise ! Une texture fondante, un goût chocolaté subtil, et une simplicité qui nous a conquises.

Roulés briochés aux raisins — Une douceur à partager

 Sur notre blog, nous aimons les recettes qui racontent quelque chose. Celles que l’on prépare ensemble, en discutant, en riant, en prenant le temps. Ces roulés briochés aux raisins sont de celles-là : une pâte moelleuse, une crème pâtissière légère, et des petits raisins fondants qui rappellent les goûters d’enfance.

Nous avons choisi une version plus douce, sans lait entier ni jaunes d’œufs, pour que chacun puisse en profiter sans culpabilité. C’est une recette simple, mais qui demande un peu de patience — et c’est justement ce qui fait tout son charme.

Courge muscade rôtie farcie au quinoa, légumes et fromage fondant

La courge muscade farcie est une excellente alternative aux soupes, tout en étant pleine de saveurs. Avec du quinoa, des petits légumes, et une touche de fromage fondant, c'est un plat équilibré et complet, idéal pour un repas réconfortant d'automne.

Conjuring : L’Heure du jugement

Pour être pleinement dans l’ambiance de ce 31 octobre, entre bougies vacillantes, ombres complices et soupçons de mystère, nous vous proposons de découvrir Conjuring : L’Heure du jugement. Un film d’horreur, oui — mais surtout une plongée dans les liens familiaux, les silences hantés, et les transmissions invisibles.

Dans ce dernier volet de la saga, l’horreur touche à l’intime, et les frissons deviennent émotion. Une belle façon de célébrer Halloween autrement : avec un regard complice, une lumière tamisée… et peut-être une main serrée dans la vôtre.

Halloween approche… et les monstres s’invitent dans nos lectures !

 Le 31 octobre, les citrouilles s’illuminent, les enfants se déguisent… et les histoires frissonnantes prennent vie. Cette année, nous avons eu envie de partager une collection jeunesse qui mêle légendes, suspense et initiation à la lecture : Monstres et légendes, publiée chez Hatier Jeunesse.

Velouté de courge muscade : un plat réconfortant à partager

 La courge muscade, aussi appelée « courge musquée », est une star de l’automne avec sa chair douce, parfumée et légèrement sucrée. Elle est parfaite pour préparer une soupe veloutée qui plaira à toute la famille ! Cette recette est facile et rapide, idéale pour cuisiner à deux et se régaler ensemble d'un plat maison réconfortant.

Marcel et Monsieur Pagnol : quand l’enfance dialogue avec la mémoire

 Il y a des films qui ne cherchent pas à séduire, mais à faire résonner. Marcel et Monsieur Pagnol, réalisé par Sylvain Chomet, fait partie de ceux-là. Ce n’est pas une biographie figée, ni une reconstitution patrimoniale. C’est une conversation intérieure, une évocation sensible de ce lien mystérieux entre l’enfant que nous avons été et l’adulte que nous sommes devenus.

 

Vieillir autrement ? Une plongée dans La vie élastique d’Éric Bapteste

Il y a des livres qui bousculent sans bruit, qui déplacent nos repères sans jamais céder à la facilité. La vie élastique d’Éric BAPTESTE fait partie de ceux-là. En abordant le vieillissement non comme une fatalité mais comme une dynamique biologique à explorer, il nous invite à penser autrement le corps, le temps, et les possibles du vivant. Ce n’est ni un manifeste anti-âge, ni un essai de développement personnel : c’est une plongée exigeante et accessible dans les révolutions silencieuses de la biologie contemporaine.

ARCO : un voyage poétique entre générations, à hauteur d’enfant

Ce 22 octobre 2025, un film singulier et lumineux arrive sur nos écrans : ARCO, réalisé par Ugo Bienvenu, lauréat du Cristal du long métrage au Festival international du film d’animation d’Annecy. Une distinction rare qui souligne la force artistique et narrative de cette œuvre, pensée pour les enfants… et les adultes qui les accompagnent.

Une fiction pour penser demain, ensemble.

Voix de chercheuses – La cerise dans le labo ! : un podcast savoureux sur la science au féminin

Il y a des podcasts qui donnent envie de tendre l’oreille, de ralentir un peu, et de se laisser surprendre. Voix de chercheuses – La cerise dans le labo !, produit par Radio France et le CEA, fait partie de ces pépites sonores qu’on écoute avec curiosité et tendresse.

Cinq femmes scientifiques nous racontent leur métier, leurs passions, leurs doutes et leurs découvertes. Elles parlent climat, exoplanètes, théâtre, matériaux et bosons… mais surtout, elles parlent avec cœur. C’est vivant, drôle, inspirant. On y entend la rigueur du labo, mais aussi la fantaisie du quotidien, les élans de la recherche, et les petits bonheurs de celles qui cherchent pour mieux comprendre.

Un podcast à glisser dans les oreilles comme une cerise sur le gâteau de la curiosité. À écouter en marchant, en cuisinant, ou juste pour le plaisir de découvrir des voix qui font du bien.

Coup de cœur lecture : Mon histoire de baleine à bosse – Une immersion poétique dans les profondeurs marines

 Sur notre blog, nous aimons, vous faire partager, les albums qui éveillent la curiosité, nourrissent la tendresse, et ouvrent les portes du monde sauvage avec délicatesse. Mon histoire de baleine à bosse, écrit et illustré par Stéphanie Desbenoit, est de ceux-là. Paru le 8 octobre dans la collection Mes histoires de la nature chez Hatier, ce livre est une invitation à plonger dans l’univers majestueux d’un cétacé migrateur, chanteur et protecteur.

 

Savanturières : un hommage vibrant aux femmes de sciences

 Le 17 octobre marque la sortie d’un ouvrage aussi audacieux que nécessaire : Savanturières. Une histoire naturelle au féminin. Ce livre, écrit par une équipe passionnée de scientifiques, historiennes et illustratrices, retrace quatre siècles d’aventure scientifique à travers les parcours de femmes pionnières, souvent oubliées, toujours inspirantes.

Moi qui t’aimais : Simone Signoret, Yves Montand, et les silences d’un amour

 Sorti le 1er octobre 2025, Moi qui t’aimais de Diane Kurys est une œuvre délicate et audacieuse qui explore les dernières années du couple mythique formé par Simone Signoret et Yves Montand. Ce n’est pas un biopic classique, mais une évocation sensible, presque impressionniste, de leur relation marquée par la passion, la douleur, et une fidélité paradoxale.

Un one pot doux et parfumé pour les soirs tranquilles ou les journées bien occupées

 Il y a des plats qui naissent dans le plaisir de prendre du temps, mais aussi dans la joie de ne pas en perdre. Ce one pot aux patates douces, poivrons rouges, haricots et pois chiches, relevé de masala et adouci par la crème de coco, est un plat simple à préparer, pensé pour les soirs où l’on veut bien manger sans passer des heures en cuisine.

Ce plat ne demande ni précipitation ni surveillance constante. Il suffit de réunir les ingrédients, de les déposer dans une cocotte, et de laisser mijoter doucement pendant que vous vous occupez d’autre chose — un moment de lecture, un échange mère-fille, ou simplement un peu de calme.

• Les patates douces rôtissent lentement et deviennent fondantes.
• Les oignons rouges apportent leur douceur.
• Les poivrons rouges ajoutent couleur et croquant.
• Les haricots rouges et pois chiches offrent une belle richesse végétale.
• Le masala parfume sans envahir.
• Et la crème de coco enveloppe le tout d’une onctuosité réconfortante.

C’est un plat qui se prépare en quelques gestes, sans stress, et qui se conserve plusieurs jours. Il devient un allié précieux pour les semaines bien remplies.

Galettes au thon, poivrons rouges et graines de sésame – Le croustillant qui change tout

Chez nous, les recettes du placard sont souvent les plus inspirées. Une boîte de thon, deux poivrons rouges allongés, quelques herbes du jardin… et voilà qu’une idée prend forme : des galettes dorées, parfumées, croustillantes à souhait, parfaites pour un brunch ou un dîner léger.

Nous avons choisi d’associer la chapelure pour la tenue et les graines de sésame pour le croquant. Le paprika doux vient relever l’ensemble, et les herbes fraîches apportent cette touche végétale qui fait toute la différence. Le tout cuit au four, pour une version légère et élégante, à servir avec une sauce au yaourt citronné ou une salade croquante.

La vie est facile, ne t’inquiète pas — Agnès Martin-Lugand

 Un roman sur les secondes chances, les silences qui parlent, et les liens qu’on choisit de tisser.

Il y a des livres qu’on ouvre comme on entrouvre une porte sur soi-même. La vie est facile, ne t’inquiète pas d’Agnès Martin-Lugand fait partie de ceux-là. On l’a lu ensemble, dans un moment suspendu, et il nous a accompagnées comme une voix douce qui murmure : « Tu peux recommencer. »

Cookies au beurre de cacahuète, cranberries et cannelle : la douceur de l’automne

Il y a des jours où l’on a juste envie d’un petit réconfort — simple, doux, et un peu magique.

Ces cookies, c’est notre pause complice, notre secret crousti-moelleux.

Ils sentent bon l’automne, les confidences, et les après-midi où l’on prend le temps.

Le beurre de cacahuète apporte la tendresse, les cranberries et les raisins réveillent les papilles, et la cannelle… ah, la cannelle ! Elle fait danser les souvenirs.

Gaufres salées aux tomates, fromage et graines – Le brunch qui change tout

 Chez nous, les gaufres ne sont pas réservées aux goûters sucrés. Elles s’invitent aussi à table, en version salée, colorée et pleine de caractère. Cette recette est née d’un matin d’automne où les tomates du jardin réclamaient une dernière mise en lumière.

 

Résultat : des gaufres dorées, moelleuses à cœur, croustillantes sur les bords, avec des éclats de fromage fondant et des touches de sésame et de chia qui font toute la différence. À servir avec une salade croquante, un œuf mollet ou simplement un filet d’huile d’olive et quelques herbes fraîches.

C’est une recette qui se prépare en famille, qui se partage en sourires, et qui se décline selon les envies. Nous vous la confions comme une base à personnaliser, à photographier, à savourer.

Regarde — Un film tendre sur les liens familiaux et le regard qu’on porte sur la vie

 Il y a des films qui nous touchent par leur sincérité, leur simplicité, et leur capacité à parler à chacun. Regarde, réalisé par Emmanuel Poulain-Arnaud, fait partie de ceux-là. Porté par le duo inédit Audrey Fleurot et Dany Boon, ce long-métrage franco-belge nous invite à suivre une famille en reconstruction, face à une épreuve bouleversante : la perte de la vue de leur fils.

 

Crème chocolatée healthy

Chez nous, les moments en cuisine sont souvent synonymes de partage, de rires et de gourmandise. On aime créer des recettes simples, avec ce qu’on a sous la main, tout en gardant une touche de douceur et de bien-être. Cette crème chocolatée façon flan est née d’un dimanche où il ne restait que du lait d’amande, un peu de Maïzena, du cacao et une tablette de chocolat noir. Et pourtant… quelle réussite !

 

C’est une recette que nous adorons préparer ensemble, et que vous pourrez réaliser facilement avec vos enfants ou simplement pour vous faire plaisir sans culpabilité.

 

Dahl de pois cassés à la crème de coco et piment basque

 Nous avons découvert ce plat au détour d’un voyage, dans un petit village où les parfums d’épices flottaient dans l’air et où le temps semblait suspendu. Ce jour-là, nous avons goûté un dahl qui nous a marquées : simple, généreux, et incroyablement réconfortant. Depuis, il est devenu l’un de nos plats fétiches, celui que nous aimons préparer ensemble quand l’envie de voyager depuis notre cuisine se fait sentir.

De retour à la maison, nous avons adapté la recette avec ce que nous avions sous la main : des pois cassés, un peu de crème de coco, du gingembre en poudre, et ce fameux piment du Pays basque qui nous accompagne dans toutes nos aventures culinaires. Le résultat ? Un dahl maison, plein de caractère, qui nous ramène à ces beaux moments partagés en vacances.

Downton Abbey : Le Grand Final — Un adieu en majesté

Il y a des sagas qui nous accompagnent comme une vieille amie. Downton Abbey en fait partie.  Après quinze ans d’intrigues feutrées, de dîners en grande tenue et de répliques ciselées, Downton Abbey tire sa révérence avec un troisième et dernier film : Le Grand Final. Ce volet conclut l’histoire de la famille Crawley et de leurs domestiques, dans une Angleterre en pleine mutation, à l’aube des années 1930.

Ce n’est pas un feu d’artifice, mais une élégante révérence. Le film, réalisé par Simon Curtis et écrit par Julian Fellowes, nous offre une fresque douce et nostalgique, fidèle à l’esprit de la série.

Biscuits tendres à la poudre d’amande et confiture d’abricot

 Chez nous, les après-midis pluvieux ou les dimanches tranquilles sont souvent l’occasion de mettre la main à la pâte. Et quoi de mieux qu’une recette simple, rapide et délicieusement fruitée pour partager un moment complice avec sa fille ? Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de petits biscuits à la poudre d’amande et à la confiture d’abricot, avec seulement deux ingrédients. Oui, vous avez bien lu : deux ! Minimaliste, mais terriblement savoureuse.

Flageolets mijotés à la purée de tomates et aux herbes

 Aujourd’hui, on vous propose une recette qui transforme deux ingrédients du placard en un plat complet, parfumé et plein de douceur : les flageolets mijotés à la purée de tomates et aux herbes. Une idée parfaite pour les soirs où l’on veut cuisiner vite, bien, et avec ce qu’on a sous la main.

 

Le Grand Livre de l’Exobiologie : Une odyssée scientifique aux confins de la vie

Et si la vie ne s’était pas limitée à notre petite planète bleue ? Si les étoiles, les planètes lointaines, les comètes et les océans souterrains de lunes glacées cachaient des formes de vie insoupçonnées ? C’est à cette vertigineuse question que répond Le Grand Livre de l’Exobiologie, tout juste paru aux éditions Belin Éducation.

 

Sous la direction d’Hervé Cottin, professeur à l’Université Paris Est Créteil, et Muriel Gargaud, directrice de recherche émérite au CNRS, ce livre rassemble les contributions de 28 spécialistes issus de disciplines aussi variées que l’astrophysique, la chimie, la biologie, la géologie, l’épistémologie et l’histoire des sciences. La préface est signée par Françoise Combes, Présidente de l’Académie des Sciences et professeure au Collège de France — un gage d’excellence et de rigueur scientifique.